Angliában élve nem csak a Pásztorpite vált nagy kedvencemmé, aminek a vegán verzióját már olvashattátok is a blogon, hanem a Mince Pies is, amit akkoriban leginkább csak szimplán a boltban szereztünk be, most azonban Deliciously Ella vegán oldalán feltűnt egy “mentes” verzió is, az eredeti receptet videóval itt olvashatjátok. Eszter barátnőm, akinek már ezt a …
Laktató, fűszeres, egyszerű egytálétel – mi is kellhet még, amikor egy fárasztó nap után elkezdünk főzni? :) 150 g száraz csicseriborsó (egy éjszakára beáztatva) 1/2 fej kelkáposzta (vastag erei nélkül, felcsíkozva) só 2 ek. extra szűz olívaolaj 2 újhagyma (vékonyra karikázva) 1 bő ek. garam masala 5 ek. szezámmag A csicseriborsót sós vízben puhára főztem. …
Alkalmanként érdemes tenger gyümölcseit vásárolni, és némi változatosságot becsempészni a mindennapok étkezéseibe. Íme, egy egyszerű példa, hogyan lesz belőle finom és tartalmas ebéd. 2 x 84 g Soba tészta (azaz két praktikusan összecsomagolt kis adag :) ) só 2 ek. extra szűz olívaolaj 1 kisebb vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 400 g fagyasztott tenger gyümölcsei keverék (hideg …
Azt már észrevehettétek, hogy legszívesebben friss, hazai, szezonális alapanyagokat használok, de a biztonság kedvéért tartok itthon néhány (lehetőség szerint bio) konzervet is. Most egy hosszúra nyúlt munkanap után ez mentette meg a másnapi ebédemet, hiszen 30 percem még éppen akadt lefekvés előtt egy melengető, fűszeres fogás elkészítésére. Amellett, hogy nagyon finom fűszeres ételről van szó, …
Már egy évvel ezelőtt is kísérleteztem az egyik kedvenc téli ételem, a székelykáposzta “megreformálásával”, az akkori könnyed verziót már korábban olvashattátok. Ettől az évtől már próbáltam / próbálok “mentesebben” étkezni, így ez a verzió húsmentes, és természetesen (az étel jellegéből adódóan) glutén- valamint tejmentes is. “Mindenevő” kolléganőim tetszését is elnyerte, így igazán jó szívvel ajánlom nektek a …