Igazi nyár végi finomság a napsugarat idéző ízekkel. :) 4 adag soba tészta himalája só 1+1 ek. extra szűz olívaolaj 1 fej vöröshagyma, vékony szeletekre vágva 2-3 gerezd zúzott fokhagyma 1 kg paradicsom (előzőleg megszabadítva a héjától és felkockázva) 2 tk. szárított bazsalikom 1 tk. szárított kakukkfű 1 tk. szárított medvehagyma frissen őrölt bors vegán …
Már a Pásztorpite húsmentessé változtatásánál feltűnt, hogy a vörös lencse kiválóan pótolja a darált húst bizonyos ételekben, így most egy nagy klasszikust, a bolognai spagettit alakítottam át. Így született ez a vegán, “mindenmentes” recept. 2 – 3 ek. extra szűz olívaolaj 1 nagy fej lila hagyma, felkockázva 3 gerezd fokhagyma, zúzva 1 nagyobb sárgarépa, reszelve darabka …