“Tejben” sült burgonya (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)

Nagyon-nagyon régen Nóri barátnőm mesélte, hogy tejben sült burgonyát készített – ami aztán jól kifutott szegénynek a sütőben. :) Én korábban soha nem hallottam erről az ételről, jól el is csodálkoztam rajta, hogy mik is készülnek a hazai konyhákban.

Azután hosszú idő elteltével eszembe jutott ez az étel, amit (számomra) meglepő módon :) számtalan változatban kiadott a kereső az interneten.

Szeretem az egyszerűséget, így erre a változatra esett a választásom, amit természetesen át kellett varázsolni, hogy én is fogyaszthassam. Hű, de megérte! :)

 

  • kb. 1/2 ek. extra szűz olívaolaj
  • 500 g burgonya, uborkagyalun vékonyra szeletelve
  • 300 ml rizstej
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • himalája só, frissen őrölt bors

Egy tűzálló tálat kikentem extra szűz olívaolajjal. Elrendeztem benne a burgonyaszeleteket. (Ha valaki nagyon türelmes, szépen ki is rakhatja a szeleteket, én csak egységes vastagságban elrendeztem a tálban.)

A rizstejet alaposan elkevertem a zúzott fokhagymával. Sóztam, borsoztam, majd a tejes keveréket a burgonyára öntöttem (kb. éppen ellepte a burgonyát.)

Alufóliával szorosan lefedtem, majd előmelegített sütőben 30 percen át pároltam. Ezután az alufóliát levéve hagytam, hogy a maradék folyadék elpárologjon és kissé megpiruljon az étel.

Nálunk 2 adag lett belőle

 

Szólj hozzá

A weboldal ún. cookie-kat vagy sütiket használ. (Több információ)

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezár