Mézes – mustáros vörösbab (glutén-, tej-, tojás- és zsiradékmentes, vegán, vegetáriánus)

A szombati napom nagyon lóti-futira sikeredett; sokfelé kellett mennünk, és nagyon elfoglalt is voltam.

Ilyen alkalmakkor kiváló választás egy konzerv (ami csak hüvelyest, sót és vizet tartalmaz, figyeljetek az összetevőkre!), és egy régi emlékként felidézett étel, a mézes-mustáros csirke fúziója. Kiváló választás volt, és alig kevesebb, mint 20 perc alatt már az asztalon gőzölgött az ebéd!

 

  • 1 kisebb fej vöröshagyma, vékonyra szeletelve
  • 1 vörösbab konzerv (töltő tömeg 250 g)
  • 1 ek, mustár
  • 1 ek. dijoni mustár
  • 1,5 ek. akácméz
  • tengeri só
  • frissen őrölt bors

A vöröshagymát kevés vízben párolni kezdtem.

Amikor a hagyma megpuhult, hozzáadtam a leszűrt és alaposan átmosott vörösbab konzervet. Kevés vizet, majd kétféle mustárt és mézet adtam hozzá.

Végül sóztam és borsoztam, majd kevergetve addig pároltam, amíg a szósz elérte a kellő állagot (ha szükséges, adhatsz hozzá további vizet a főzés folyamán!).

Párolt barna rizzsel tálaltam, így salátával fogyasztva teljes értékű ebédet tálaltam.

Tetszett a recept? Akkor keresd fel a Facebook-oldalunkat is, ahol további finomságok receptje vár rád! :)

Szólj hozzá

A weboldal ún. cookie-kat vagy sütiket használ. (Több információ)

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezár