Éppen a Zizi kalandjai blog legújabb muffin bejegyzését nézegettem, amikor eszembe jutott, milyen régen kapcsoltam már be a sütőmet – legalábbis édesség-sütés céljából. Tudjátok, nem vagyok különösebben édesszájú… Most viszont a gondolatot tett is követte (kihasználva, hogy a lakásfelújítás előtt még egészben van a konyha :) ), így született meg ez a muffin. 3/4 bögre hajdinaliszt 1 …
Tombol a kánikula, azonban mégis vágyik az ember néha egy kis édességre… Nálunk a “néha” halmozottan igaz, hiszen ahogy a blogbejegyzésekben is láthatjátok, nagyon kevés alkalommal sütök sütit. :) Most azonban a hűtőszekrényben éppen ott figyelt egy adag házi mandulatej készítésből megmaradt mandula “darálék”, amit nem volt kedvem a sütőben kiszárítani, hogy “lisztként” használjam fel. Így …
Chili és Vanília Fordított citromtorta receptje adta ennek a receptnek az ötletét, olyan hívogató volt… A süti jelenleg nálunk a tavasz sztárja címet birtokolja :). Eperszezonban kötelező – de más gyümölcsökkel is mennyei lehet. 100 + 150 g barna nádcukor (a 150 g nyírfacukor is lehet) kb. 15 – 25 eper (mérettől függően) 3 ek. …
Már a málnás joghurt készítésekor is azt forgattam a fejemben, hogy ez a történet tökéletesen megállná a helyét jégkrémként is, és bizony nem kellett csalódnom: most epres változatban készítettem. Amellett, hogy “mindenmentes” finomság, most éppen teljesen bio alapanyagokból készült. Nem szoktam mindenből bio alapanyagot venni, főleg anyagi okokból, viszont az eper előkelő helyet foglal el …
Mióta felhagytunk a tejtermékek fogyasztásával, nem kísérleteztem még a joghurt pótlásával, azonban teljesen véletlenül szembejött velem az interneten ez a recept, és igazából a kíváncsiság által vezérelve belevágtam. Az eredmény tökéletes lett! Joghurt állagú, gazdag, gyümölcsös finomság lett a végeredmény. Terveim szerint jégkrémként is elkészítem, természetesen beszámolóval együtt. :) 200 ml rizstejszín 1 tk. “Emóció” …