Karácsonykor készítettem először ezt a bámulatosan finom köretet, de azóta már többször is készült ezzel a módszerrel és ezzel az ízesítéssel. Nagyon egyszerű módja a szezonális káposztafélék felhasználására, mégpedig úgy, hogy ne kelljen a tűzhely mellett állva, kevergetve várni, hogy mikor készül már el a párolt káposzta? :) A recept titka pedig nem más, mint …
Még december elején Eszter barátnőmmel ettem egy mennyei burrito-t a budapesti látogatásom alkalmával, és ahogy Deliciously Ella könyvében (Egyél jókat Ellával) megláttam a mexikói tálat, azonnal ezt éreztem, hogy nekem ez bizony KELL. Méghozzá NAGYON. :) Szerencsére Ella könyvéből azt is sikerült megtanulni, hogyan varázsoljam élvezhetővé a hetek óta a konyhámban hánykolódó hajdinát… Még az is lehet, …
Karácsonyra készülve már december elején elkezdtem böngészni a kedvenc oldalaimat, mert lehetőség szerint egyszerű, ámbár különleges és ízletes vacsorát terveztem a Szentestére, hogy stresszmentesen, igazi ünnepi hangulatban ülhessek én is a családi asztal mellé. Nagy segítségemre volt Deliciously Ella Karácsonyi körképe, bevallom, több receptet is felhasználtam tőle, nagy-nagy örömömre. Egyrészt szinte a teljes karácsonyi menü …
Nem szeretném túlmisztifikálni a superfood fogalmat, azonban ha ennyi jóságot sikerül összeillő egységbe foglalni a tányéron, nem szeretnék szó nélkül elmenni amellett, hogy egy-egy jól összeválogatott (és nem mellesleg mennyeien finom :) ) fogással milyen jót tehetünk a szervezetünkkel – hiszen életünk az ételünk… Nézzük csak! :) A saláta alapját a quinoa képezi. Rendkívül finom, tápláló, …
Ismét Dankóné R. Magdolna, A főzés gyerekjáték című szakácskönyvéhez fordultam, ami tele van jobbnál jobb, hétköznapi alapanyagokkal dolgozó, ám korántsem hétköznapi receptekkel. :) Magdi blogját is szeretettel ajánlom a figyelmetekbe, fantasztikus vegetáriánus és főképp vegán ételek receptjeivel kényezteti az olvasókat. A Vega hamburger receptjét próbáltam ki, ami villámgyorsan összedobható, nagyon finom, és rengetegféleképpen variálható. A bab-zab burger mellett …