Hihetetlenül finom és egyszerű étel; a recept a Zöldséget minden napra! című szakácskönyvből származik. Ha valóban gyorsan elkészülő ebédet szeretnétek, érdemes a csicseriborsót előre megfőzni vagy konzervet használni. 150 g száraz csicseriborsó egy éjszakára beáztatva 125 g gluténmentes conchigliette tészta (vagy más apró tészta) 2 ek. extra szűz olívaolaj + a tésztafőzéshez 1 gerezd zúzott fokhagyma ízlás szerinti chili pehely …
Gyönyörű bio karalábé kacsintgatott rám a kamrapolcról, és egy főzelékimádó családban mi más is készülhetett volna belőle, mint főzelék? :) 1 ek. extra szűz olívaolaj 2 újhagyma zöld része, szeletelve 400 g karalábé, felkockázva só, frissen őrölt bors 1,5 tk. szárított medvehagyma 3/4 ek. szárított tárkony 1 tk. mustár (vagy ízlés szerint) 100 ml zabtejszín …
Nagyon szeretem az egytálételeket. A sok-sok finomság, amit elrejtenek, egy izgalmas, kerek egésszé áll össze – nem történt ez másképpen ennek az ételnek az esetében sem. Nem klasszikus a fűszerezése, sem a hozzávalók kiválasztása, mégis teljes az élmény. Párosítsatok bátran látszólag össze nem illő hozzávalókat! :) 1 fej brokkoli, rózsára szedve 1/2 pohárnyi köles, átmosva …
Hamarosan itt az “igazi” tavasz, s tegnap, miután a pilates órámnak vége lett, és éppen csodálatos napsütésben sétálgattam, azon gondolkodtam, mit is kellene most ebédelni? Hiszen annyira szomjazza már az ember a “zöldeket”, de azért még téli alapanyagokból gazdálkodunk főleg. Lassan-lassan kialakult azonban ennek a szemet gyönyörködtető egyszemélyes ebédnek a képe. Fogyasszátok egészséggel! tengeri só, frissen …
A Pásztortáska Baráti kör (amely szerintem az egyik legjobb kezdeményezés, amivel mostanában találkoztam) oldalán bukkant fel a sütőtökös lencse sabji receptje, amit kis átalakítással én is elkészítettem. Igazi komfortos, melengető étel lett belőle. Egyetek jót, jól – s lehetőleg mindig szezonálisan. :) Egészségetekre! Köszönet Szilvinek a csodás receptért. 2 ek. extra szűz olívaolaj 1/2 póréhagyma, vékonyan …