Megjelenítve: 1 -5 / 14 cikk

Sült pisztráng

Immár fél éve nem fogyasztok húst, viszont hetente egy-két alkalommal próbálok halat enni. A kihagyhatatlan füstölt pisztrángot már volt alkalmam megkóstolni Szilvásváradon, és mivel most sikerült itthon is pisztrángot vásárolni, azonnal el is készítettem. Egy másik, gemenci kirándulásunk alkalmával sikerült megismernünk egy természetvédelmi őrt, aki színes történetek mellett azt is bemutatta, hogyan készít el egy különleges …

Igazán finom finomfőzelék

Szerintem a legtöbb ember még emlékszik a menzás finomfőzelékre, amiben a lisztpaplan alól úgy kellett kivadászni a bánatosan úszkáló, egyforma kockákra vágott, fagyasztott zöldségdarabokat. Ezt ez “élményt” szerettem volna felülírni ezzel a főzelékkel, minőségi (főleg bio) alapanyagokkal – és sikerült!!! 1-2 ek. extra szűz olívaolaj 1 kisebb vöröshagyma, apró kockákra vágva 1 nagyobb karalábé, felkockázva …

Mángoldos – körtés reggeli turmix

A zöld turmix jótékony hatásairól Gittánál tudtok többek között olvasni, ha megkedvelitek, érdemes beépíteni a mindennapokba. Én például a ma reggelemet egy nagy pohár langyos, friss citromleves vízzel kezdtem, majd ezután jött a zöld turmix. A reggelimet csak fél órával a turmix elfogyasztása után ettem meg. 4-5 bio mángoldlevél (én csak a levelet használtam, a szárat eltettem egyéb …

Rántott patisszon cukkini tócsnival és tepsis burgonyával

Éppen nemrég írtam arról, hogy túl lehet lépni a rántott patisszonon :), azonban tagadhatatlan, hogy nálunk is nagy kedvenc ennek a klasszikus ételnek a kissé átalakított változata. A patisszonhoz: 1 patisszon, kb. 1/2 cm vastag szeletekre vágva só mustár teljes kiőrlésű tönkölyliszt tojásfehérje zabkorpa vagy tönkölykorpa extra szűz olívaolaj A tócsnihoz: 1 nagyobb cukkini, lereszelve só, frissen őrölt …

Avokádókrém

Avokádókrém (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán, vegetáriánus)

Mivel nem eszünk felvágottakat és vajat / margarint sem, a reggelit és a vacsorát igyekszem minél kreatívabban megoldani, különféle feltétekkel és kencékkel. Most egy nagy klasszikust, az avokádókrémet mutatom meg. Tortilla chips vagy nyers zöldségek mellé mártogatósnak is kiváló! Köszönet a fotóért Ramónának. :)   1 nagyobb, érett, puha avokádó 1 paradicsom, apró kockákra vágva …