Kölespuding chia magos eperlekvárral (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, cukormentes, vegán recept)

Kedves ismerősünk és családja meseszép házikót vett: kerttel, kiskutyával, kiscicákkal töltik most a napjaikat a lakás-lét után. Már régóta esedékes volt a látogatás hozzájuk, és mivel egy ideje rendszeresen vezetek (ami számomra abszolút újdonság :)), könnyen és gyorsan el is jutottam hozzájuk.

Ági és a családja nagyon kedves és figyelmes vendéglátó volt: ezzel a minden allergéntől, sőt, cukortól is mentes édességgel, valamint házi bodzaszörppel vártak. A képet pedig lánya, Nati készítette. Mindenért hálás köszönet nekik! :)

 

  • 500 g friss eper
  • 2 ek. chia mag
  • 1 bögre (250 ml) köles, átmosva
  • 3 bögre mandulatej
  • 3-4 kanál eritrit (vagy egyéb édesítőszer ízlés szerint)
  • néhány eperszem

Az epret turmixoljuk, majd a chia maggal elkeverjük. Ha elég édes, további édesítőszerre sincs szükség, ha nem megfelelő, eritrittel tovább édesíthető. Állni hagyjuk.

A kölest háromszoros mennyiségű mandulatejben puhára főzzük. Eritrittel (vagy egyéb édesítőszerrel) édesítjük. Néhány eperszemmel tálkákba rétegezzük.

A kész pudingot az eperlekvárral tálaljuk.

4 adag lesz belőle

További kölespuding receptek a blogon:

 

Szólj hozzá

A weboldal ún. cookie-kat vagy sütiket használ. (Több információ)

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezár