A tökcsánka és a hummusz osztatlan sikere után az jutott eszembe, ha már a hozzávalók rendelkezésre állnak, miért ne születhetne a konyhámban valami új, valami más? Íme, ez a tócsni lett az. :) 2 közepes cukkini, hámozva, nagy lyukú reszelőn lereszelve 5 kisebb burgonya, hámozva, nagy lyukú reszelőn lereszelve tengeri só, frissen őrölt bors 1/2 kk. …
Ha vasárnap netán későn kelek (ami nem fordul elő túl gyakran ;) ), egy finom tápláló turmix-szal indítom a napot. Jóleső kényeztetés testnek és léleknek. :) 200 g eper 100 ml rizstej 100 ml víz 30 ml Emóció 4 – 5 kisebb ágnyi citromfűlevél datolyaszirup (vagy egyéb édesítőszer) ízlés szerint És az elkészítés? :) Mindent …
Évekkel ezelőtt kezdtem el gasztroblogokat olvasni, és még mindig van néhány kedvencem az akkori időkből… És képzeljétek! 2009 óta van a fejemben, hogy elkészítem Napmátka gombalevesét, és csak most jutottam végül oda!! Nálunk a tejszínes / tejfölös, vagy a “magyaros” verzió ismert, így kíváncsian vártam a végeredményt. :) Egyszerűségében tökéletes, ami jólesően felmelegít egy ilyen …
Hogy miért 2:1 recept? :) Mert a citromos – cukkinis alaptészta önmagában is elkészíthető, így vegán receptet kapunk. Én külön pirítottam hozzá a kagylót, de a feltétet variáljátok kedvetek szerint: húsfogyasztók csirkemellet, vegánok grillezett zöldséget is használhatnak, de az alap tésztaétel is önálló, kerek fogás. Az illatos citrom húgom barátjának a családjának a kertjéből való …
Akik régóta olvasnak, tudhatják, hogy kevés nagyobb hummusz rajongó van nálam. Ha egy étteremben hummusz szerepel az étlapon, arra én biztosan vevő vagyok, Prágában és a Velencei-tónál is ezt választottam délutáni snack-ként. A blog korai szakaszában így készítettem, de zöldborsóból vagy akár babból is pazar, sőt, rátaláltam az imádott sült fokhagymás-diós verzióra is. A konyhámban folyamatosan tovább …