Fantasztikus volt az első lakáséttermi élményem , ahol Andival India világába kalauzoltuk el vendégeinket. Előételként ezeket a tandoori tofu falatokat szolgáltuk fel, amit nem bonyolult elkészíteni, viszont annál intenzívebb az ízük. (Ezt a receptet dolgoztuk fel) Érdemes kipróbálni! :) A fotót egyik vendégünknek, Mónikának köszönöm. 2 – 3 ek. tandoori paszta (keleti boltokban beszerezhető) 1 ek. …
Hosszú idő után ismét örömmel vettem használatba a nagymamámtól kapott öntöttvas edényt. Ritkán használom, talán havonta egyszer, de most, hogy végét járja a tél és a testesebb ételeket részesítem előnyben, eszembe jutott, hogy igen egyszerűen és nagyon kevés mosogatás árán juthatok melengető finomsághoz. Így született meg ez a ragu. :) Az étel glutén- és tejmentes, vegán. …
A paradicsomos káposzta elkészítésénél megmaradt egy fél fej káposztám, s mivel a reggelik új formába öntése folyamatban van (ahogy már a (tej-és tojásmentes) póréhagymás – kukoricás muffin esetében is írtam), az interneten keresgélve botlottam bele Mindenmentes Nóri receptjébe, ami nagy sikert aratott minden fogyasztó körében. :) Az én verzióm glutén-, tej- és tojásmentes lett. 1/2 kisebb …
Korábban szerepelt a blogon egyik nagy kedvencem, a paradicsomos káposzta, most azonban teljes mértékben sűrítés nélkül sikerült, illetve kevés természetes édesítéssel elérni a megfelelő ízt és állagot. Pazar ebédünk volt. :) A paradicsomos káposztához: 2 ek. extra szűz olívaolaj 1 fej lila hagyma, vékonyra szeletelve 1/2 kisebb fej káposzta, vékonyra szeletelve tengeri só és frissen …
Amióta megtaláltam a River Cottage-féle bűvös kenyértészta receptet, nem tudok betelni vele: készítettem már belőle pizzát, zsemlét és grissinit is. De még ezt az élményt is lehet fokozni! Most a zsemle kapott néhány hozzávalót, amitől csak csodásabb ízekkel gazdagodott a reggelizőasztalunk. :) kenyér alaptészta 6 db szárított paradicsom (nem olajos), kis darabokra vágva 30 g dió, …