Nagyon szeretem a lencsét! Gyakran kerül az asztalra, főleg a vörös lencse, ami gyorsan elkészül és könnyebben is emészthető, mint klasszikus barna társa, azonban utóbbit se szorítsuk háttérbe, például egy újraértelmezett klasszikusként igen jól megállja a helyét. :) 200 g barna lencse, egy éjszakára beáztatva, leszűrve, alaposan átmosva 1 kisebb fej vöröshagyma 3 gerezd …
Igazi nyár végi finomság a napsugarat idéző ízekkel. :) 4 adag soba tészta himalája só 1+1 ek. extra szűz olívaolaj 1 fej vöröshagyma, vékony szeletekre vágva 2-3 gerezd zúzott fokhagyma 1 kg paradicsom (előzőleg megszabadítva a héjától és felkockázva) 2 tk. szárított bazsalikom 1 tk. szárított kakukkfű 1 tk. szárított medvehagyma frissen őrölt bors vegán …
Igazi hiánypótló bejegyzés és egy vallomás következik. :) Mióta nem eszem húst, tejet / tejtermékeket és tojást (csak alkalmanként halat, de már azt is kevésbé kívánom), két dologgal kapcsolatban van csak hiányérzetem. Az egyik a kefir, a másik pedig a sajtfélék. Előbbit nem hiszem, hogy valaha tudom reprodukálni, a reszelt parmezánt viszont a Zizi kalandjai blog …
Nagyon-nagyon régen Nóri barátnőm mesélte, hogy tejben sült burgonyát készített – ami aztán jól kifutott szegénynek a sütőben. :) Én korábban soha nem hallottam erről az ételről, jól el is csodálkoztam rajta, hogy mik is készülnek a hazai konyhákban. Azután hosszú idő elteltével eszembe jutott ez az étel, amit (számomra) meglepő módon :) számtalan változatban …
Annyira megkívántam a chilis babot… Annyira, de annyira, hogy leromboltam bab- és kukorica konzervet venni a közeli kisboltba és azonnal megfőztem. :) Királyi lakoma volt! :) 1-2 ek. extra szűz olívaolaj 1 nagy fej vöröshagyma, vékonyra szeletelve 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 nagy sárgarépa, nagy lyukú reszelőn lereszelve 1 zöld színű paprika, felkockázva 1 …