Amikor ezt a pizzát kivettem a sütőből, azonnal bevillant, hogy a feltét teljesen úgy néz ki, mint egy csokor virág! :) Graham lisztből készült, amivel még soha nem próbálkoztam, de teljesen könnyű lett a végeredmény. Pizza ügyben nem újítok, maradok a bűvös tésztánál. :) A tésztához: 250 g graham liszt 4 g szárított élesztő 1,5 csapott kk. …
Ezen a héten ismét részt vettünk a biodoboz átadáson, így másnapi ebédünket a dobozban fellelhető alapanyagokból készítettem. :) De mi is az a biodoboz? A fővárosban tudomásom szerint már több ilyen rendszer működik, Debrecenben pedig a Pásztortáska Baráti Kör segítségével jutnak el a garantáltan bio termékek a fogyasztókhoz. A biodoboz közösség pedig nem más, mint egy, a …
Az ez évi olaszországi kalandozásom során nem csupán fekete tésztát, hanem az ebben a receptben szereplő színes csodát is sikerült beszereznem. Külön öröm, hogy a látványhoz nem mesterséges színezékek, hanem cékla-, mángold-, spenótpor és kurkuma járult hozzá a tojásmentes durum tésztában. :) A harsogó tavaszi zöldségek már csak a ráadás. ;) 250 g színes durum …
Sokféle okból lehet háttérbe szorítani az egyik alapélelmiszerünk, a burgonya fogyasztását. Érdemes azonban szem előtt tartani, hogy a burgonya fontos rostforrás (ami támogatja az emésztést), szénhidráttartalma energiát szolgáltat, valamint fontos mikrotápanyagokat, vitaminokat is tartalmaz. Emellett pedig rendkívül sokoldalúan felhasználható, levestől desszertig. Persze a bő olajban sült burgonyát mindenképpen el kell felejteni :), azonban alkalmanként kellemes …
Ahogy már korábban is láttátok, a hosszú munkanapok után nagyon sokszor főzök villámgyorsan elkészíthető ételeket, ez a fogás éppen a napokban, egy reggelen született. “Majdnem” főzés nélküli kategória, a befektetett idő és energia nem áll egyenes arányban az élvezeti értékkel :). A medvehagyma még mindig megunhatatlan, és ebben a receptben is nyersen szerepel, hiszen így …