Ahogyan már az itt leírt pogácsa receptnél is említettem, kedves kollégám gyakran ellát minket a saját kertjében termett friss fűszernövényekkel, amiért nagyon hálásak vagyunk neki. :) Ennek az egyszerű harcsás ételnek is kimondottan előnyére vált a snidling. Köretként fekete spagettit használtam, amit a kora tavaszi olasz kalandozásom során szereztem be (mert hát mi más jöhetett …
durumtészta
Spenótos – diós penne (15 perc alatt)
Ha szorít az idő, sok a munka, vagy menni kell ide-oda, akkor se habozz főzni! 15 perc alatt finom, meleg, egészséges ételt tehetsz a család asztalára. Ugye van 15 perced? Akkor bátran próbáld ki ezt a receptet. :) 150 g durum penne tengeri só extra szűz olívaolaj 30 g dió 1 nagy gerezd zúzott fokhagyma 4 maréknyi …
Lasagne sütőtökkel és tofus gombaraguval (húsmentes, tejmentes, tojásmentes)
Nagyin szeretem a lasagnét, viszont folyamatosan kerestem azt a különleges ízt, ami egy hús- és tejmentes változatot is kerek egésszé, nem pedig egy egyszerű másolattá varázsol. A választ a Nők Lapja konyha októberi számában találtam meg, ahol szembejött velem egy nagyon szép sütőtökös – csirkés lasagne. Ezt alakítottam át a saját szájízemre. 100 g bio …
Tonhalas – kukoricás spagetti
Az egyik leggyorsabb étel, ami elkészülhet a konyhánkban, amíg a tészta megfő, a feltét már össze is áll. 150 g durum spagetti só 1+2 extra szűz olívaolaj darabka póréhagyma 1 doboz tonhalkonzerv (saját levében, nem olajos) 1/2 üveg bio kukoricakonzerv frissen őrölt bors A spagettit sós, olívaolajos vízben megfőztem. Amíg a tészta főtt, elkészítettem a …
Káposztás tészta – ahogy én készítem :)
Igen, mondhatjuk, hogy káposztás tésztát mindenki tud készíteni. De ahogy megláttam a durum pappardelle tésztát az üzletben, már tudtam, hogy éppen arra vár ez a klasszikus, hogy a krumplis tészta után ezt az ételt is megreformáljam kissé. 250 g durum pappardelle tészta 1 kisebb fej káposzta 1+2 ek. extra szűz olívaolaj só, frissen őrölt bors …