Habár gyerekkoromban kimondottan ellenérzéseim voltak a káposztás tésztával kapcsolatban, manapság alkalmanként egyszerűen annyira megkívánom, hogy rögtön el is kell készítenem. Egy recept már szerepel is az oldalon, itt. Most is előkészítettem a káposztát, már szépen párolódott, amikor rájöttem, hogy a tészta bizony elfogyott… Így került felhasználásra némi barna rizs, és bizony, ez a páros is …
A téli hónapok elképzelhetetlenek főzelékek nélkül, hiszen a segítségükkel a legváltozatosabb ízvilágú, egyszerűen és gyorsan elkészíthető, melengető egytálételekkel kényeztethetjük magunkat. Sokszor feltétet sem kínálok hozzájuk, nem történt ez másképp ezzel a megújított kelkáposzta főzelékkel sem. 400 g burgonya, meghámozva és felkockázva 1 kisebb vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma tengeri só, frissen őrölt bors 400 g (egy kisebb …
Túlzás lenne tavaszi tekercs névvel illetni ezt az ételt, habár alapötletként a finom roppanós tavaszi tekercsek jártak az eszemben. Azonban a konyhában körülnézve megakadt a szemem a rétestésztán, ami ebből a receptből kimaradt, és mivel zöldségek hada vett körül, elkezdődött az alkotás. Kiváló recept ez maradék zöldségek feldolgozására is. 2 ek. extra szűz olívaolaj 1 nagyobb …
Laktató, fűszeres, egyszerű egytálétel – mi is kellhet még, amikor egy fárasztó nap után elkezdünk főzni? :) 150 g száraz csicseriborsó (egy éjszakára beáztatva) 1/2 fej kelkáposzta (vastag erei nélkül, felcsíkozva) só 2 ek. extra szűz olívaolaj 2 újhagyma (vékonyra karikázva) 1 bő ek. garam masala 5 ek. szezámmag A csicseriborsót sós vízben puhára főztem. …
Egyik kedvenc receptkönyvemet, a Három jó dolog a tányéron címűt lapozgatva bukkantam rá egy érdekes őszi köretre, és mivel éppen minden hozzávaló rendelkezésemre állt, nem is haboztam elkészíteni ebédre. Íme :) A páchoz: 1 tk. római köménymag 1 tk. koriandermag 1 bio narancs reszelt héja 1 nagy csipetnyi chili pehely 2-3 ek. extra szűz olívaolaj …