Ahogyan az már feltűnhetett rendszeres olvasóimnak, a cékla, mint egyik kedvenc alapanyagom, gyakran szerepel a blogon. Készült már belőle joghurtos és “mentes” leves, köret, joghurtos és tahinis, ananászos és curry-s, na meg a kedvenc reszelt saláta, nyers reggeli, de még süti is. :) Egy nagy klasszikus, a főzelék azonban még váratott magára, a Nők Lapja Konyha egyik …
A karácsonyi sorozat folytatása következik, mégpedig a karácsonyi ebédünk előételével – mert számomra egy könnyű, néhány falatnyi étvágygerjesztő előétel méltó nyitánya egy elegáns ebédnek. :) extra szűz olívaolaj réteslap (figyeljük az összetételét, olyat válasszunk, ami csupán lisztet, sót és vizet tartalmaz) kb. 10 cm-nyi póréhagyma (fehér rész) 15 dkg barna csiperke só, frissen őrölt bors …
Amikor ennek az ételnek a hozzávalóit meglátom a piacon, rögtön eszembe jut: itt a tavasz :). extra szűz olívaolaj 2 db újhagyma (fehér része) 350 g kucsmagomba 1 csokor medvehagyma só, frissen őrölt bors 200 ml habtejszín Az olívaolajon a felkarikázott újhagymákat megpuhítottam. Hozzáadtam a kucsmagombát, majd néhány perc múlva az apróra vágott medvehagymát is, sóztam, …
Kissé hadilábon állok most az idővel, így előnyben részesítem a gyorsan elkészülő ételeket. Ez a tojássaláta vacsorára készült. 2 db. főtt tojás 5 levél medvehagyma 1/2 újhagyma (fehér része) Tormás tartármártás: 2 ek. zsírszegény tejföl 1 ek. light majonéz 1 kk. magos mustár 1 kk. ecetes torma só, bors, édesítőszer ízlés szerint néhány csepp frissen …
A konyhámban fellelhető alapanyagokból, villámgyorsan sikerült összedobni ezt a ropogós, tavaszváró kekszet. A lisztek természetesen variálhatók, és édesen is elkészíthető, nagyon rugalmas, könnyen kezelhető az alaptészta. 250 g túró 100 g teljes kiőrlésű rozsliszt 100 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt 50 g tökmagliszt 125 g kókuszzsír 2 tojás só, frissen őrölt rózsabors 1 csokor medvehagyma A …