Nagyon szeretem a Chili és Vanília blogot, emlékeim szerint az első gasztroblog volt, amit évekkel ezelőtt elkezdtem olvasni. Azóta is folyamatosan figyelem, hiszen rengeteg újdonságot mutat meg nekünk. Legutóbb ezt a kelkáposzta receptet próbáltam ki tőle, és természetesen nem kellett csalódnunk! Érdekes, pikáns ízek dobják fel a tél egyik kedvencét, a kelkáposztát. 2 ek. extra szűz …
A nagy harcsa-futam tovább fokozódik! :) Ahogy a tegnapi bejegyzésemben is írtam, egy jó nagy csomag harcsát vettem elő a fagyasztóból, amiből azon nyomban többféle finomságot készítettem, íme, megérkezett a következő recept. Zsírszegény, ámde klasszikus ízeket idéző finomság. Egy nagyon nem klasszikus harcsa gyors recept már felkerült a blogra, azonban ez a recept inkább a …
Ezt a receptet abszolút a szerencsés véletlenek összjátéka szülte. :) Jó nagy adag fagyasztott harcsafilé várt felhasználásra a fagyasztóban, és mivel szerettem volna minél többféle receptet kipróbálni (és megmutatni nektek :)), azon nyomban három egyszerűen elkészíthető harcsából készült fogással is érkezni fogok az elkövetkező napokban. Elsősorban magyaros kencét terveztem, és másnap meglepődve vettem észre, hogy …
Ezt az ételt hétvégén dobtam össze gyorsan, mindabból, amit a hűtőszekrényben találtam. Kevés maradék lazacot használtam hozzá, ami éppen csak megízesítette a zöldséges ragut. A sok-sok kicsi egység pedig végül egy fantasztikusan finom egésszé állt össze. :) 1/2+1/2 ek. extra szűz olívaolaj 15+15 ml guténmentes tamari szójaszósz 1 gerezd zúzott fokhagyma chili pehely ízlés szerint …
Mit főzzön az ember, amikor éppen rohan, de azért másnap szeretne házi finomságot vinni a munkahelyére? Ilyenkor mindig jól jön egy villámgyorsan összedobható tésztaétel. Egy nagy adag téli saláta (sárgarépa, cékla, zeller) pedig méltó kísérője lehet ennek a fogásnak. 1 kisebb fej kelkáposzta, kb. 1/2 cm széles szeletekre vágva 250 g teljes kiőrlésű durum …