Nem gyakran főzök édes leveseket, néha almaleves vagy egyéb szezonális gyümölcs kerül csak a levesestányérba, most azonban egy újabb villámgyors recepthez feldolgoztam a fagyasztóban felbukkanó gesztenyepürét. 2 – 3 ek. bio mazsola 1 – 2 ek. rum – kevés vízzel elkeverve 200 g cukormentes gesztenyepüré kb. 400 ml zabtej juharszirup ízlés szerint A mazsolát rumos …
Kíváncsiak vagytok, ugye, hogy mi is főtt a konyhámban? :) A bableves szó hallatán ugyanis mindenkinek a lágyan rengő sonkakockák és a tejfölös – pirospaprikás lé jutnak eszébe. Hát most próbáljatok elvonatkoztatni ettől a képtől, mert ez a leves nagyon más, és higgyétek el, nem kevésbé finom, sőt! :) Az alapötlet a Zöldséget minden napra c. szakácskönyvből származik. …
Amióta nem eszem húst (csak alkalmanként halat), kimaradok a nagy hétvégi családi húslevesezésekből, amikor mindenki jól megpakolja a tányérját a melengető, forró, ízletes levessel. Ezt az érzést, na és a forró, meleg, gazdag ízeket kiválóan hozza ez a bársonyosan telt kínai gombaleves is. Egyszerűen imádom! :) Egy másik kínai gombaleves receptet itt is olvashattok, azonban ezt a …
Igen, ismét egy leves, hiszen nálunk nincsen ebéd leves nélkül, de néha még vacsorára is szívesen fogyasztunk csak egy – egy tányér forró finomságot. Egy paradicsomleves már szerepelt itt a blogon, ez a verzió hasonló, de mégis más karakter, hiszen míg a levesbetétként használt gyöngybab gazdaggá teszi, addig a krémes rizstejszín lágyabbá és krémesebbé varázsolja …
Mivel a télre elraktározott 50 kg-nyi házi savanyú káposztának még nem sikerült a végére jutni :), amellett, hogy nyersen is szívesen fogyasztjuk, főztem már belőle levest és vegán székelykáposztát is. Most másik nagy kedvencemmel, a vörös lencsével került egy ételbe, így már nem is leves, hanem inkább levesnek nevezett egytálétel volt a napi menü része. :) …