Annak ellenére, hogy Magyarországon igen kevés halat fogyasztanak az emberek (és azt a keveset is főleg a karácsonyi időszakban), az étlapokon gyakran felbukkan a gyerekmenüben a halrudacska – ami a legválogatósabb gyerekigényt is kielégíti. És valljuk be, mi felnőttek is szívesen fogyasztjuk a villámgyorsan elkészíthető, leginkább dobozból elővarázsolt finomságot. A mai recepttel a “dobozos étel …
Szalad a nyár, ezért ritkásabbak a bejegyzések, hiszen az elmúlt időszakban vagy úton voltam (és akkor szigorúan csak telefon van nálam, limitált internet kapcsolattal), vagy a kánikula miatt Gyerekkorom óta nagyon szeretek a Mátrában ébredni. A teraszon még hűvös ugyan a levegő, de a hegyoldalban már érezni az első napsugarak melegét. Ilyenkor szépen komótosan indul …
A fantasztikus ízvilágú ananászos harcsa gyros után kedvem támadt egy gyors vegán gyroshoz is, és ez a villámgyorsan elkészülő cukkinis verzió minden várakozásomat felülmúlta! A teljes kiőrlésű pita ebben az esetben bolti késztermék, de töredelmesen bevallom, amikor egy hosszúra nyúlt munkanap után este 9 körül kezdek főzni, még nekem is ritkán fordul meg a fejemben a …
Nagy “találmány” a vajbab, ha sikerül finom zsengét venni a piacon, napokig esszük, mindenféle változatos formában. Ebben az évben egy klasszikus főzelékkel nyitottunk (az egyszerűség kedvéért mindössze gluténmentes házi kenyeret fogyasztottunk hozzá). 1 ek. extra szűz olívaolaj 1 kisebb fej vöröshagyma, vékonyra szeletelve 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 kisebb zöldpaprika, szeletelve 1 paradicsom, szeletelve …
A tökcsánka és a hummusz osztatlan sikere után az jutott eszembe, ha már a hozzávalók rendelkezésre állnak, miért ne születhetne a konyhámban valami új, valami más? Íme, ez a tócsni lett az. :) 2 közepes cukkini, hámozva, nagy lyukú reszelőn lereszelve 5 kisebb burgonya, hámozva, nagy lyukú reszelőn lereszelve tengeri só, frissen őrölt bors 1/2 kk. …