Megjelenítve: 1 -5 / 24 cikk

Védd a halat! – Tengeri (jellegű) szendvicskrém (vegán)

Tudom, már napok óta várjátok a beszámolót, amit megígértem nektek a Facebook- és az Instagram-oldalamon is, hogy mit ettünk teljes értékű, növényi alapokon egy 65 km-es biciklitúrán a Tisza partján. Még egy kis türelmeteket kérem, mert ebben a szép nyári időben igyekszünk minél több időt a szabadban, biciklizve, és minél kevesebbet a számítógép előtt tölteni. …

Vegán pecsenyezsír (a.k.a magyaros babkrém)

A véletlenek összjátékának köszönhetően éppen a csicseriborsó rántotta után érkezik a blogra ez a kence-recept a klasszikusabb irány felé mutatva, amit először Mindenmentes Nórinál pillantottam meg, azután Plantbased Mirinél is feltűnt. Ezt bizony már “jelnek” vettem, és kipróbáltam. Tesztalanyaim “mindenevő+ barátaink voltak, akik sütögetni érkeztek, csak éppen egy hatalmas nyári vihar elmosta a kerti sütögetés …

Csicserirantotta

Kutyából nem lesz szalonna – és csicseriborsóból rántotta?

Már nagyon régóta szemeztem ezzel az ötlettel, ami több oldalon is feltűnt az elmúlt időben. Alapjában véve nem törekszem arra, hogy mindenféle ételt helyettesítsek növényi alapokon, de a csicseri-rántotta kérdése nem hagyott nyugodni. Ha némi színt szeretnél vinni a napi hüvelyes-fogyasztásodba, szerintem ez kiváló alap lehet nagy klasszikus barátunkon, a hummuszon túl. Ha pedig további …

Tofu brunch

Nagymamáról, húsvétról és brunchról (Tofurántotta tofu baconnel)

Eta mama nagyon szerette a kertet. Szerette, ahogy nőnek a növények, érik a termés. Szeretett a szabadban lenni. Az is lehet, Eta mama lázadó volt a saját keretei között. Nem hordott fejkendőt, sem bő szoknyát, vastag anyagú nadrágban indult a kertbe. Nem állt élén a szőnyeg rojtja, csak ha úgy kedve tartotta kiigazgatni, nem vasalt ki …

Répli

“Répli” (répavirsli) rozsbucival (tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán)

Annyira, de annyira szerettem volna már kipróbálni ezt a receptet! Internetes oldalak, blogok, online csoportok folyamatosan előkerülő témája volt: igenis létezik a valódihoz megszólalásig hasonlító, de legalábbis mennyeien finom, répából készült virsli, azaz a “répli”!!! :) Nekem az utolsó motivációs faktort a karácsony jelentette: a fa alatt ugyanis legnagyobb örömömre Steiner Kristóf legújabb szakácskönyve, a Kristóf …