Ahogy ti is láthattátok, mostanában nem sok időm volt főzni, jöttem-mentem, és amikor itthon töltöttem néhány napot, igyekeztem maximum 30 percbe sűríteni a napi főzést, hiszen az egyéb tennivalók is csak gyűltek-gyűltek… Ezt az egyszerű pennét Olaszországban volt sikerült megkóstolnom, és bevallom: habár sokat hallottam róla, eddig még soha nem próbáltam ki. Most viszont ihletet …
Ha hétvégén lazacot sütsz ebédre, érdemes félretenni egy kisebb darabot, ami egyéb alapanyagokkal “felturbózva” új köntösben érkezik az asztalra. Nagy előnye, hogy nem kell hozzá sok lazac (így akár ha szeretnéd, alkalomadtán akár egy kisebb darabkát is vásárolhatsz), ezáltal költséghatékonyabb, viszont a többi hozzávaló segítségével mégis élvezheted az ízét, illetve a pozitív hatását (pl. Omega-3 …
Hétvégén hosszú idő után sikerült rendet raknom a konyhában. Éppen dolgoztam, amikor kipattant a fejemből, hogy legfőbb ideje rendszerezni a készleteimet – ez éppen úgy jött, mint a mosogatás és nagytakarítás az egyetemi vizsgaidőszak kellős közepén: kell valami új, valami más. Ez a valami más most igen hasznosnak is bizonyult, hiszen átfésültem a készleteimet, és …
Az utóbbi napokban több szakácskönyvben és internetes oldalon is szembejött velem a thai leves garnélával / csirkével, így szinte már a számban éreztem az ízét – hiszen nagy kedvelője vagyok a keleti konyhaművészetnek. Több receptet átolvasva született meg az én thai levesem – igazán finom és különleges lett, fogyasszátok egészséggel! :) 1 ek. extra …
A hummusz iránti rajongásomat más ismeritek… :) Örök kedvenc a klasszikus változat, de nagyon szeretjük a pikáns fokhagymás-diósat is. És ha ez még mindig nem lenne elég, nem csak a gondolattal játszottam el, hogy mi lenne, ha…, hanem egyéb alapanyagokkal is kísérleteztem – zöldborsóval, fehér babbal, sőt, cukkinivel is. :) Ezúttal a vörös lencse került …