Ajándékba kaptunk egy üveg finom szilvabefőttet. Nagyon örültünk neki, mert sok-sok odafigyeléssel, minimális nádcukor hozzáadásával készült. Mivel önmagában csak ritkán fogyasztunk befőtteket, finom őszi levesként született újjá. A fűszereket használjátok bátran a saját ízléseteknek megfelelően. 1 üvegnyi szilvabefőtt 2,5 üvegnyi víz 8-10 szegfűszeg 1-2 fahéjrúd 1-2 citromkarika (csak ha kezeletlen héjú bio citromot sikerül …
Amikor ezt a curryt készítettem mazsolás quinoával, elláttam ebéddel két kolléganőmet is. Ez a recept az ő ötletük alapján született, hiszen ők vetették fel ebéd után, hogy ez a köret akár desszertként is megállná a helyét. Gyorsan kipróbáltam, és valóban így is van. :) A hozzávalók kiméréséhez egyszerű vizespoharat használtam (kb. 200 ml-es). 1 …
Ha gyorsan szeretnénk finom levest, ne a zacskós verziót dobjuk össze, nézzünk körül a kamrapolcon, ott megtaláljuk a megoldást a gyors leves kérdésre. :) A fűszerezésen változtassatok kedvetek szerint. 2 nagyobb sárgarépa, felkarikázva 1 burgonya, kisebb kockákra vágva 1/2 vöröshagyma, szeletelve tengeri só, frissen őrölt bors 1 csapott tk. őrölt gyömbér 1 csapott tk. kakukkfű …
Tegnap este igazán jól sikerült a vacsora, még ma reggel sem voltam éhes. :) Viszont reggeli nélkül nem indulhat a nap, ilyen kor jön jól egy gazdag turmix, mint például a sütőtökös reggeli, vagy a mángoldos-körtés gazdag turmix. Az örök kedvencek falára pedig ez a villám-reggeli is felfért. 1 csészényi (250 ml) fagyasztott erdei gyümölcs, …
Szemfüles olvasóim már találkozhattak egy hasonló céklalevessel a blogon, ennek a receptjét itt találjátok. Most azonban a karácsonyi menü részeként “mentes” / vegán verzióban is elkészült. Kellemes, nem túl nehéz, pikáns ízekben tobzódhattunk az előétel után. kb. 15 cm-nyi póréhagyma (fehér része) 2 – 3 ek. extra szűz olívaolaj 3 közepes cékla (kb. 400 g) …