Ha hétvégén lazacot sütsz ebédre, érdemes félretenni egy kisebb darabot, ami egyéb alapanyagokkal “felturbózva” új köntösben érkezik az asztalra. Nagy előnye, hogy nem kell hozzá sok lazac (így akár ha szeretnéd, alkalomadtán akár egy kisebb darabkát is vásárolhatsz), ezáltal költséghatékonyabb, viszont a többi hozzávaló segítségével mégis élvezheted az ízét, illetve a pozitív hatását (pl. Omega-3 …
Mint tudjátok, korábban sem voltam édesszájú (és szerencsére most sem vagyok az), viszont a sós ropogtatnivalókkal jó barátságot ápoltam és ápolok. Régen a zacskóból halásztam elő őket, most pedig a sütőmből. :) Nagy-nagy kedvenc a tortilla chips (amit már itthon készítek, de a blogra érdemes tökéletes recept ideje még nem érkezett el :) ), amit …
Mit főzzön az ember, amikor éppen rohan, de azért másnap szeretne házi finomságot vinni a munkahelyére? Ilyenkor mindig jól jön egy villámgyorsan összedobható tésztaétel. Egy nagy adag téli saláta (sárgarépa, cékla, zeller) pedig méltó kísérője lehet ennek a fogásnak. 1 kisebb fej kelkáposzta, kb. 1/2 cm széles szeletekre vágva 250 g teljes kiőrlésű durum …
Üde, könnyen elkészíthető, játékos ízek, nagy kedvencem, a hummusz finomságát idézve. Próbáljátok ki az articsókát, pizza tetején is kiváló, de ebben ez ételben szinte új életre kel. 250 g teljes kiőrlésű durum farfalle tészta (vagy egyéb tészta) 1 nagyobb fej brokkoli, rózsáira szedve tengeri só 1/2 – 1 ek. extra szűz olívaolaj 10 cm-nyi póréhagyma, vékony szeletekre vágva …
Többször kerestek meg azzal a kérdéssel, hogy tényleg minden nap főzök? :) A válaszom pedig: igen. Szinte minden nap, de legalábbis kétnaponta főzök, mert pótolhatatlanul fontosnak tartom a jó minőségű, finom házi ételeket, másrészt a főzés olyan nekem, mint a meditáció: kicsit lelassulok, kilépek a mindennapi malomkerékből, a munkából, az extra feladatokból, és csak az …