Ismét egy levesrecepttel érkezem, úgy tűnik, ebben az őszies időben valóban megnő a levesigényünk. :) Ennek a receptnek a joghurtos verziója és a “mentes” verziója is szerepelt már a blogon, most csak az alapanyagok változtak kissé, de az íze továbbra is pazar. :) Szinte teljesen zsiradékmentesen készült. kb. 15 cm-nyi póréhagyma, vékonyra szeletelve 1 nagyobb …
Lassan-lassan bekúsznak a napjainkba a fagyos éjszakák, hűvös nappalok, a sötétben munkába indulás és a sötétben hazatérés… Habár nem ez a kedvenc időszakom az évben, egy előnye mindenképpen van: eljött az “igaz” főzési időszak számomra, amikor hosszabban készülő, melengető, gazdag fogásokkal kényeztetem magunkat. Ilyenkor különösen gyakran főzök leveseket, hiszen gyorsan elkészülnek, tetszőlegesen variálhatók, ráadásul nem …
Szerintem az egyik legjobb dolog, ami patisszonnal történhet, az a rántott verzió. :) A makrobiotikus étrend szerinti rántott patisszon nagy-nagy kedvencünkké vált (recept itt), azonban régóta terveztem már egy újfajta villám-megoldást. A konkrét ötlet a vegán nokedli születésekor pattant ki a fejemből, és most maga az étel is megszületett. :) A vegán rántott patisszonhoz: 1 …
Többször kerestek meg azzal a kérdéssel, hogy tényleg minden nap főzök? :) A válaszom pedig: igen. Szinte minden nap, de legalábbis kétnaponta főzök, mert pótolhatatlanul fontosnak tartom a jó minőségű, finom házi ételeket, másrészt a főzés olyan nekem, mint a meditáció: kicsit lelassulok, kilépek a mindennapi malomkerékből, a munkából, az extra feladatokból, és csak az …
Emlékeztek a múlt hétvégére? A verőfényes napsütésre? Hát, ha nektek is távoli emlék csupán a nyárutót idéző vidám napsütés, hoztam nektek egy receptet, amihez a fotó még akkor készült. Idézzétek fel a napfény ízét ezzel a könnyű étellel, ami köretként, vagy például rizzsel tálalva főételként is megállja a helyét. Kísérletezzetek zöldségsütéssel, a kelkáposzta is nagyon menő! …