Legalábbis jelenleg. Nem tudom, te hogy vagy összerakva, de nekem néha van egy-egy aktuális kedvencem: említhetném példaként a fűszereket; pl. amikor mindent IS római köménnyel fűszereztem, vagy éppen azt az időszakot, amikor római saláta nélkül elképzelhetetlen volt a háztartásom… Az édességek nálunk általában háttérbe szorulnak, de azért ez a fűszeres datolyás – kávés süti sokáig …
Nagy örömmel láttam, hogy már a könnyen elérhető diszkont láncok polcain is megjelent ez a quinoa, ez a talán ismert, de mindenképpen kevésbé használt gabona. Én is sokáig barátkoztam vele, mert könnyebb volt megfőzni egy adag barna riszt (ami még mindig gyakori alapanyag nálunk), vagy éppen kölest (habár utóbbi inkább édes verzióban nyerte el a …
A hosszú téli hónapok után, amikor az idő lassan jobbra fordul, egyre jobban előbújik a nap is, szinte várjuk, hogy valami harsogóan zöld étellel színesítsük meg a napunkat… Egy finom, gazdag ZÖLD-ségleves fantasztikusan feltölt, és maradék zöldségek felhasználására is kiválóan alkalmas! Mivel jelen esetben az ételt önmagával sűrítjük (azaz egy részét turmixoljuk, a másik részét pedig …
Bizonyára közöttetek is sokan dolgoznak, tanulnak, ahol bizony leginkább magunknak kell gondoskodni az egészséges és finom falatokról. Néha persze belefér egy-egy rendelés, ami nálam leginkább egy sajtmentes pizzát vagy egy koreai kimbap tálat, esetleg sushit jelent – ha végképp nincs időm főzni -, de azért a munkahelyi ebédet is igyekszem legtöbbször saját magam megoldani. Hét …
Sok-sok szép és érdekes programmal indult (és folytatódik) az őszünk. Szép helyeken jártunk és járunk, és bizony én szeretek a kirándulások alatt is “önellátó” lenni, mert így biztosan tudom, hogy változatos és egészséges ételeket eszünk. Szeretek mindent friss alapanyagokból készíteni; a bioboltban vásárolt növényi fasírtporok kivételével soha nem használok félkész alapanyagokat. Most viszont Edit barátnőm …