Ó, az aztán az édes Mennyország! Igazi dekadens, gazdag, mély, csupa csoki “elhajlás” – az elhajlás akár dupla idézőjelet is kaphatna, hiszen csak részemről az, mivel egyáltalán nem vagyok édesszájú. Ebből a sütiből viszont két szeletet is megettem – persze azért nem egyszerre. :) Két kedvencem, Ella és Zizi révén jutott el hozzám a recept, …
Zizi, a Zizi kalandjai blog tollából született meg a Vegán reggeli kötet, ami nagy kedvencemmé vált. Nemrég ismerhettétek meg a villámgyorsan megsüthető baghrir, azaz marokkói palacsinta receptjét a könyvből, most pedig egy dekadens, gazdag, dús sütemény, a Banánkenyér következik. A receptet egyébként elnéztem, és 300 ml zabtej helyett 300 ml zabpelyhet tettem a tésztába, ami ezzel együtt …
Éppen a Zizi kalandjai blog legújabb muffin bejegyzését nézegettem, amikor eszembe jutott, milyen régen kapcsoltam már be a sütőmet – legalábbis édesség-sütés céljából. Tudjátok, nem vagyok különösebben édesszájú… Most viszont a gondolatot tett is követte (kihasználva, hogy a lakásfelújítás előtt még egészben van a konyha :) ), így született meg ez a muffin. 3/4 bögre hajdinaliszt 1 …
Az elmúlt hónapok során futótűzként terjedt az internetes gasztro oldalakon a karfiol alapú pizza, amit fantasztikus ötletnek tartottam. Elkészítésében sajnos eddig meggátolt, hogy a valóban ötletes karfiol morzsát tojás, illetve sajt tartotta össze, ami a mi étkezésünkben nem jellemző alapanyag. Azonban ekkor láttam meg Deliciouslyella vegán karfiol alapú pizzáját, aminek külön erőssége, hogy gluténmentes lisztet …
A paradicsomos káposzta elkészítésénél megmaradt egy fél fej káposztám, s mivel a reggelik új formába öntése folyamatban van (ahogy már a (tej-és tojásmentes) póréhagymás – kukoricás muffin esetében is írtam), az interneten keresgélve botlottam bele Mindenmentes Nóri receptjébe, ami nagy sikert aratott minden fogyasztó körében. :) Az én verzióm glutén-, tej- és tojásmentes lett. 1/2 kisebb …