Kedves barátnőm, Eszter vendégposztja következik, aki jó szívvel ajánlja ezt “mentes” a sütit a karácsonyi aprósütemények forgatagába :). Ez a recept került átalakításra. 100 g cukrozott citromhéj 100 g cukrozott narancshéj 180 g hámozatlan mandula 180 g hámozott mogyoró 4 ek. (nem zsírtalanított) lenmagliszt + 8-10 ek. víz 180 g porcukor (vagy ennek a mennyiségnek megfelelő egyéb édesítőszer) …
lenmagliszt
A világ legegyszerűbb sütije (ami gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, cukormentes)
Ha sütikről van szó, Anya az egyszerűséget kedveli: minden egy tálban készüljön, a lehető leggyorsabban, mert a család úgyis 10 perc alatt bármit felfal :). Ennek a receptnek az eredetije tőle származik. Mércének egy kefires poharat használtam. 2 ek. lenmagliszt (nem zsírtalanított!) + 5-7 ek. víz 2 pohárnyi barna rizsliszt 1 pohárnyi hajdinaliszt 1 pohárnyi …
Mindenmentes Nóri teljes kiőrlésű kenyere
Főleg amikor hűvösebb az idő, szívesen sütök házi kenyeret: szerepelt már a blogon a klasszikus szódás, a magvas és a paleo verzió is. Most jutottam el oda, hogy egy kis kilengést teszek a gluténmentes kenyerek világában, hiszen kísérletezni jó :). Nem szeretném learatni Mindenmentes Nóri babérjait, egyszerűen csak az ő tökéletes mindenmentes teljes kiőrlésű házikenyerét reprodukáltam, …
Zeller tócsni
Tovább folytatódik a téli gyökérzöldségekkel való barátkozás, mint ahogyan azt már itt és itt is kifejtettem :) . Ezúttal egy finom, fűszeres tócsni (avagy lepcsánka, ahogy tetszik :) ) készült belőle. 150 g zeller (ez a hámozás utáni mennyiség) 2 tojás, felverve 2 ek. csicseriborsóliszt 1 ek. lenmagliszt 1 cspott tk. magyaros fűszerkeverék (só, vöröshagyma, …
Mogyorós – lenmaglisztes kenyér
Egyik kedvenc blogom a Vegasztrománia, amelyen nemrég jelent meg egy gluténmentes, mogyorós – lenmaglisztes kenyér. Mivel minden hozzávaló elérhető volt itthon, kipróbáltam. Teljes egészében Anna receptjét követtem és igazán finom lett a végeredmény! 150 g lenmegliszt 100 g mogyoróliszt 1 tk. sütőpor vagy szódabikarbóna 1 kk. só nagy csipetnyi oregánó és kakukkfű 2 tojás 150 …