Angliában élve váltam a coleslow rabjává… Minden nap meg tudtam volna enni, és el is készítettük szinte minden vacsorához. :) Hazatérve szintén gyakran készítettem, de mióta nem fogyasztok tojást (és ezzel együtt majonézt sem), nem próbálkoztam vele. Eddig. :) Ugyan a végeredmény nem hozza teljesen a klasszikus majonézben tocsogó ízvilágot, cserébe viszont egészséges, friss és …
A hosszú hétvége utolsó napja a lakásfelújítás utolsó napját is jelentette egyben. Végre minden a helyére került, és boldog megelégedéssel vettük birtokba megújult kis otthonunkat. :) Ezért cserébe viszont késő délután kaptunk észbe, hogy igen régen volt már az a bizonyos reggeli. Szerencsére bőven volt itthon mindenféle finomság, így összedobtam egy jó kis salátát. A …
Nagyon finomnak ígérkező, zsenge csillagtököt kaptunk ajándékba, és én a csillagtökkel kapcsolatban valahogy mindig a rántott verzióra asszociálok. Mióta azonban a tojást is elhagytuk az étrendünkből, a bő olajban sütéssel együtt, vajmi kevés esélyt láttam arra, hogy ismét megkóstolhatom egyik régi nagy kedvencemet. Azonban mégis sikerült! :) Az alapreceptet Szepesi Dóra Főzz évszakok szerint makrobiotikus szakácskönyvében …
Őszintén megmondom, korábban a padlizsánnal ki lehetett kergetni a világból :), és még jelenleg sem tudom minden formában elfogyasztani. Akadnak néha ilyen “ősellenségek”, gyerekkoromban például kb. 15 évig nem ettem palacsintát. :) Viszont ebben a változatban BÁRMIKOR jöhet a padlizsán. :) Még ha egyszerűnek is tűnik a recept, laktató főétel válik belőle. Jószívvel ajánlom, semmiképpen …
Maradékfelhasználó recept, sietős hétköznapokra, amikor fél 9-kor teszi le az ember a lantot a munkában, és még bevásárolni sem volt ideje. Ilyenkor kezdődik a hűtőszekrény és spájz felkutatása – mi az, amiből gyorsan össze lehet dobni a másnapi ebédet. 130 g teljes kiőrlésű tönkölytészta tengeri só 1 nagyobb újhagyma 5 nagyobb barna csiperke frissen …