Nem rég rendet raktam a szakácskönyves polcomon, és amennyire időm engedte, belemélyedtem egy-két szakácskönyvbe, közte a River Cottage – Zöldséget minden napra című kedvencembe is. Ebben a szakácskönyvben szerepel ez az egyszerű, könnyen elkészíthető saláta, ami bármilyen egyszerű fogást feldob. A salátához: 2 közepes sárgarépa, nagy lyukú reszelőn lereszelve 1/2 fej káposzta, torzsája eltávolítva, …
A tegnapi napot lustálkodással töltöttem. Intenzíven. :) Ennek megfelelően keveset is ettem, hiszen nem túl sok energiát használtam fel… Ebédre egy könnyű grillezett harcsafilét választottam (fokhagymás-borsos tamari szójaszószban pácoltam és egy csepp zsiradék nélkül grilleztem rá kérget), mellé pedig köretként sárgarépa salátát. És micsoda köret lett ez!! Azonnal készítettem még egy adagot… :) 150 …
A hosszú hétvége utolsó napja a lakásfelújítás utolsó napját is jelentette egyben. Végre minden a helyére került, és boldog megelégedéssel vettük birtokba megújult kis otthonunkat. :) Ezért cserébe viszont késő délután kaptunk észbe, hogy igen régen volt már az a bizonyos reggeli. Szerencsére bőven volt itthon mindenféle finomság, így összedobtam egy jó kis salátát. A …
Ezt a kissé csípős, pikáns salátát keleti ételek kísérőjeként, vagy grillezett tofuval töltött szendvicsbe ajánlom, ha éppen hideg munkahelyi ebédet csomagolnátok egy sietős hétköznapon. Köszönet a receptért és a különleges hozzávalókért Zsolának és Icusnak! :) 1 üvegnyi mungóbab-csíra 1/2-1 tk. pirított szezámolaj 1 tk. fekete szezámmag 1/2 tk. tengeri só ízlés szerint chili pehely A …
Kedves kolléganőm, Aliz látott ma minket vendégül, a recept az ő repertoárjából került ki. Ugye milyen szépek a színek? Az ízekről nem is beszélve. ;) A mártáshoz: 1 – 2 ek. extra szűz olívaolaj 1 nagy fej vöröshagyma, felkockázva 1 piros színű kaliforniai paprika, felkockázva 2 cm-nyi gyömbér, reszelve 2 – 4 ek. madras curry …