A zöldborsó, a citrom és a bazsalikom igen jó barátok, én mondom nektek! Ha már túl vagytok a zöldborsó hummuszon és a medvehagymás-citromos brokkolikrémen, ideje ezt e kencét is kipróbálni!

Mi házi kenyérre kentük, friss retekkel gazdagon  megpakoltuk, a hortobágyi gyalogtúránk alatt pedig jóízűen fel is faltuk. :)

 

  • 2 bögre (2×250 ml) zöldborsó
  • 1 bő ek. rizstejszín
  • 1,5 ek, lenmagolaj (vagy egyéb olaj)
  • 10 nagy levél bazsalikom
  • 1/2 citrom frissen facsart leve
  • tengeri só, frissen őrölt bors

A zöldborsót 10 perc alatt puhára főztem annyi vízben, ami éppen ellepi.  Aprítógépbe tettem, hozzáadtam a többi hozzávalót és krémesre pürésítettem.

Kiváló szendvicsfeltét, vagy mártogatós a nyári grill-estéken.

4-6 adag lesz belőle