Szeretek itthon kekszet tartani, kellemes majszolni-való a kávé mellé, vagy csak úgy felkap az ember egyet-kettőt, mikor munkába indul, és egy gyümölcs társaságában kész is van a tízórai. Legutóbb éppen ezt a mindenmentes verziót sütöttem. 2 ek. NEM zsírtalanított lenmagliszt + 5 ek. víz 125 g zsírtalanított mandulaliszt 75 g zsírtalanított kókuszliszt 85 g bio …
Nagyon ritkán van olyan alkalom, hogy két nap ugyanazt eszem, és ez ugyanígy igaz a reggelire is. Emiatt folyamatosan kísérletezem új formákkal, ízekkel. Mivel a kukoricaleves rendszeres vendég az ebédlőasztalunkon, arra gondoltam, miért ne lehetne ez a páratlan ízkombináció egy gyors, munkahelyre is elvihető reggeli része? Fantasztikusan finom lett a végeredmény, ne habozzatok kipróbálni! :) …
Már a Pásztorpite húsmentessé változtatásánál feltűnt, hogy a vörös lencse kiválóan pótolja a darált húst bizonyos ételekben, így most egy nagy klasszikust, a bolognai spagettit alakítottam át. Így született ez a vegán, “mindenmentes” recept. 2 – 3 ek. extra szűz olívaolaj 1 nagy fej lila hagyma, felkockázva 3 gerezd fokhagyma, zúzva 1 nagyobb sárgarépa, reszelve darabka …
Eszter barátnőm készítette el Pocak Panna finomságát, így az ő közvetítésével jut el hozzátok ez az igazán remek süti! Ne feledjétek, Eszter mér szerepelt a blogon néhány “mentes” édességgel; az ő nevéhez fűződik az osztatlan sikert aratott Nürnbergi puszi, a Mince Pies, illetve a Morzsás almatorta is. :) A tésztához: 200 g darált dió 100 g barna rizsliszt 1/2 …
Karácsonykor már beszámoltam nektek a tej-és tojásmentes bejgliről, amit Anyóspajtás készített; ez a kakaós csiga hasonló tésztából készül, reggelire kiváló finomság. 30 g friss élesztő 100 ml + 250 ml zabtej 30 g + 120 g nádcukor (vagy ízlés szerint) 400 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt csipetnyi tengeri só 1 + 1 + 1 ek. extra …