Igazi klasszikus finomság, vékonyra szeletelve finom csemege, de gyümölcskenyérhez, sütikhez, bonbonok és szaloncukor töltéséhez is ajánljuk. Eszter barátnőm vendégposztja következik. :) 1000 g birsalma, felkockázva 900 g (nád)cukor 2 ek. frissen facsart citromlé A felkockázott birsalmát a cukorral annyi vízben, amennyi éppen ellepi, puhára főzzük. A tűzről levével elkeverjük a citromlével. Turmixoljuk, formákba töltjük, …
A cukkini szezonnak ugyan már vége, de most találtam meg ezt a képet erről a nagyon finom és egyszerű cukkinis kencéről. Így, gondoltam, gyorsan meg is osztom veletek, mielőtt feledésbe merül. Többször olvashattátok már a hummuszhoz zengett ódáimat :), nagy-nagy kedvenc kencémről van szó. Gyakran készítem a klasszikus változatot, zöldborsóval és fehér babbal is nagyon …
Ismét egy levesrecepttel érkezem, úgy tűnik, ebben az őszies időben valóban megnő a levesigényünk. :) Ennek a receptnek a joghurtos verziója és a “mentes” verziója is szerepelt már a blogon, most csak az alapanyagok változtak kissé, de az íze továbbra is pazar. :) Szinte teljesen zsiradékmentesen készült. kb. 15 cm-nyi póréhagyma, vékonyra szeletelve 1 nagyobb …
Lassan-lassan bekúsznak a napjainkba a fagyos éjszakák, hűvös nappalok, a sötétben munkába indulás és a sötétben hazatérés… Habár nem ez a kedvenc időszakom az évben, egy előnye mindenképpen van: eljött az “igaz” főzési időszak számomra, amikor hosszabban készülő, melengető, gazdag fogásokkal kényeztetem magunkat. Ilyenkor különösen gyakran főzök leveseket, hiszen gyorsan elkészülnek, tetszőlegesen variálhatók, ráadásul nem …
Ehhez az ételhez a múlt heti csapatépítőnk szolgálta az inspirációt, ahol egy ehhez hasonló, könnyen-gyorsan összedobható desszerttel zártuk a közös főzőcskézést. A lágy tejberizs bármilyen szezonális gyümölccsel verhetetlen párost alkot. A “tejbe”rizshez: 1 bögrényi (250 ml) rizstej (vagy egyéb növényi tej) 1 bögrényi (250 ml) víz (+ ha szükséges) 1 bögrényi (250 ml) kerek …