Archive of ‘utazás’ category

Így utazunk itthon – és az a bizonyos Mexikói tésztasaláta

Mexikói tésztasaláta

A napokban jutott el hozzám egy olyan blogbejegyzés, amit Nektek is szeretnék ajánlani: ez pedig a Mental Garden blog Takarékosságról szóló bejegyzése. És mivel én is legszívesebben egészséges ételekre, egészségmegőrzésre és utazásra költök, arra gondoltam, megosztok veletek néhány ötletet – így utazunk mi, tudatos tervezéssel és takarékosan, belföldön. A külföldi utazás jelenleg nem kimondottan aktuális, de amint az lesz, folytatás következik. :)

Ami nekünk mind a külföldi, mind a belföldi utaknál bevált, az a saját szervezés. Nem szoktunk csomagajánlatokat venni, és ha itthon utazunk, akkor is saját magunk szervezzük a programokat, elejétől a végéig. Ez persze igényel némi utánajárást, de a befektetett energia sok olyan élményt is ígér, ami nem a megszokott  irányok felé vezet.

Először is átböngészem a különféle szállás oldalakat, ahol beállítom azokat a szűrőket, amely szolgáltatások nekünk fontosak: a pozitív vélemények mellett nem elhanyagolható szempont, hogy legyen jó az ár-érték arány, legyen tisztaság, külön fürdőszoba, és mivel a munkahelyünk cafeteria lehetőségei engedik, igyekszem olyan szállást találni, ahol a kártyáinkat el is fogadják. Nyilván saját igényeidtől függ, hogy innen melyik szállásra esik a választás, amire a neten még külön is rákereshetsz, ellenőrizve az árakat és a véleményeket.

Az utazást nem kell túlbonyolítani: ha nincsen autód, az nem feltétlenül akadály! Mi is (annak ellenére, hogy van autónk) utaztunk már vonattal a Balatonra, a bicikliket is szállítva; több átszállással, vonattal és busszal a hegyekbe; Zsuzsi barátnőm pedig szintén vonattal utazott a Tisza-tóhoz, biciklizni. Ha barátnőkkel utazok valahová az éves találkozóra, vagy éppen nincs tervben egy kerekezés, mindig a telekocsit használom, ami takarékos és gyors opció, ezen felül pedig beszélgethetsz is egy jót az útitársakkal. :)

A csomagokkal csínján bánok: egy válltáskával szoktam utazni (konkrétan ugyanazzal, függetlenül a kirándulás időtartamától :) ), illetve egy kisebb hátizsák van nálam, amit aztán használhatok a napi kirándulások során is. Egyszerű, jól kombinálható ruhákat válogatok össze, és ha szükséges, mosok is (ez egyébként hosszabb, külföldi utaknál fordul inkább elő).

No és az ellátás. :) Ha a barátnőkkel az éves “csajos” találkozóra megyünk, általában reggelis ellátást választunk (ritkábban félpanziót), de a családi utazásaink során ez nem szempont: ugyanazok az üzletek találhatók kb. az egész országban, és valljuk be, nem nagy kaland összedobni egy szendvicset, és elmosni 2-3 tányért. Emellett, ha nem vagyunk ugyanahhoz a szálláshoz kötve az étkezések miatt, sokkal több lehetőség nyílik a kísérletezésre, új dolgok, új helyek, éttermek kipróbálására, vagy éppen csak úgy eltévedni, amikor bármikor haza lehet esni.

A túrákra, városbéli nézelődésre pedig szendvicset, magvakat, gyümölcsöt, vagy egy dobozkában hideg salátát viszünk, a kávét is beletöltjük egy  kisebb befőttesüvegbe, és pazar ellátásunk máris tálalva!

Műanyag palack természetesen mindig van nálam, amit a hátizsákomban tartok és újratöltök.

És ha már az ellátásnál tartunk, dobozoljunk egy kis Mexikói jellegű tésztasalátát, amihez a nagy Jolly Joker-t, azaz a chilis babot használtam, amiből mindig akad 1-2 adag a fagyasztómban, további felhasználás céljából. :)

 

A salátához:

  • 1 csészényi chilis bab
  • 2-3 csészényi főtt durum tészta (vagy akár főtt barna rizs)
  • 2 paradicsom, apró kockákra vágva
  • 2 újhagyma, felkarikázva
  • 1 kápia paprika, felkockázva
  • 1 fürtös uborka kimagozva, felkockázva
  • extra kukorica, ha szeretnéd :)

A Legújabb Kedvenc Tahinis Öntethez:

  • 4 ek. tahini
  • kb. 0,5 – 1 dl növényi tej
  • 1 tk. kurkuma
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • facsarásnyi citromlé
  • tengeri só és frissen őrölt bors

A kész chilis babot óvatosan elkeverjük az általunk választott vagy diétánknak megfelelő tésztával.

Az öntet hozzávalóit alaposan összerázzuk egy kisebb befőttesüvegben – fontos, hogy a növényi tejet csak fokozatosan adagoljuk hozzá, így állítva be a megfelelő sűrűséget.

A salátát dobozban, az öntetet a külön kis üvegünkben vigyük magunkkal; ha otthon fogyasztod, akkor is külön tárold, hogy a zöldségek ropogósak maradjanak.

2-3 adag lesz belőle

Képes Gasztronómiai Kalandozások: Párizs

Párizs - Ari

Párizsba beszökött az ősz, méghozzá a csodás, színes ősz, és milyen gyönyörű volt! :) Hatalmas élmény volt 10 év után visszatérni Párizsba, amit ezúton is köszönök Dia barátnőmnek.

Azt már megmutattam, milyen palacsintát sütöttünk, milyen levest vacsoráztunk, és milyen finom lazaccal várt engem kedves barátnőm, most azonban legfőbb ideje, hogy a két legnagyobb élményt jelentő “eat-out” falatozásunkat is bemutassam nektek.

Ha szeretnétek megnézni a csigát, amit igen, nem hagyhattam ki :), kukkants be hozzánk a Facebook-oldalunkra, a csiguszoknak nem szánok külön bejegyzést :).

Dia barátnőm hatalmas lelkesedéssel mesélt arról, milyen csuda klassz helyet talált Párizs zsidó negyedében. Nosza, nyakunkba is vettük a várost, és valóban megtaláltuk a helyet, ami engem is levett a lábamról…

Miznon

A hely felé sétálva már éreztem, hogy valami van a levegőben… Dia elmondása szerint a hely legtöbbször tele van, és valljuk be, nem véletlenül! Már kívülről is hívogató a hely a tágra nyílt ajtókkal, ahol barátságosan mosolyog felénk a személyzet…

 

De ha vetünk egy pillantást az “étfalra”, már biztosak lehetünk benne, hogy igen, jó helyen járunk! :) Vegánok és húsevők is bőven találnak maguknak finom falatokat!

 

Az itt-ott fellelhatő friss zöldségek pedig nem csupán dekorációs célt szolgálnak. :) A személyzet ki-kiszalad és felkap egy szép darab brokkolit, articsókát vagy éppen a hely sztárját, a karfiolt.

 

Miközben az ételünkre várva körbetekintgetünk, azonnal szembe ötlik a kész karfiolokat felsorakoztató tároló alkalmatosság… De mi is van még itt?

 

Ó, hogy a maradék pita darabokhoz ingyen választhat háromféle szószt (tahinit, chilis olívaolajat és paradicsomszószt) a megfáradt utazó. :) Milyen egyszerű és milyen csábító ötlet!

 

De most már nem csigázlak tovább titeket, megmutatom, mivel laktunk jól. :) Dia választása egy halas-zöldséges pita volt (ami bundázott volt, így nem tudok referálni az ízéről, de Dia elmondása szerint kiváló volt), én pedig szintén pitába töltve kértem a híres francia lecsót, a ratatouille-t. Nem találom a megfelelő jelzőt arra, milyen finom volt. :)

 

De ne feledkezzünk meg az ebéd sztárjáról, a sült karfiolról sem!! :)

 

Ezt a kis utcában megbúvó helyet ne feledjétek el felkeresni, ha Párizsban jártok!!! :)

A másik választásunk egy nem kevésbé finom ételeket rejtő kis koreai étteremre esett. És milyen jól tettük!!!

Ari Ari

Egy éttermekkel és kávézókkal teli kis árkádos utcán bújik meg az Ari Ari.

 

A puritánnak is mondható belső fantasztikus ételekkel kecsegtet! :)

 

Előételként egy csinos kis osztott tányéron érkezett elénk négyféle finomság: fűszeres sült burgonya, szezámos zöldbab, kimchi és cukkini. E mellé Dia zöldséggel töltött kis tésztatáskákat választott, én pedig egy egyszerű zöldsalátát.

 

A második fogás pedig igazi koreai fogás: a még sistergő kőedény alján rizs, tetején változatos zöldségek érkeztek, Dia változatán még egy nyers tojás is helyet kapott, amit frissen tudott elkeverni a zöldségekkel. Kétféle szószt kaptunk hozzá Pazar volt! :)

 

Különösen szimpatikus, hogy akármerre jártunk, a csapvizet azonnal megkaptuk csinos kis kancsókban – ezt a szokást itthon is szívesen bevezetném.

Összességében fantasztikus hetet töltöttem Párizsban, mind a várost, mind a gasztronómiai kalandokat bátran ajánlom nektek! :)

A weboldal ún. cookie-kat vagy sütiket használ. (Több információ)

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezár