Az elmúlt hónapok során futótűzként terjedt az internetes gasztro oldalakon a karfiol alapú pizza, amit fantasztikus ötletnek tartottam. Elkészítésében sajnos eddig meggátolt, hogy a valóban ötletes karfiol morzsát tojás, illetve sajt tartotta össze, ami a mi étkezésünkben nem jellemző alapanyag. Azonban ekkor láttam meg Deliciouslyella vegán karfiol alapú pizzáját, aminek külön erőssége, hogy gluténmentes lisztet …
Ha ti is nagyon kívánjátok már a zöld ízt :), ne habozzatok elkészíteni ezt a levest, mert minimális erőfeszítéssel, rövid idő alatt, mindössze 3 összetevő beszerzésével kóstolhattok bele a tavaszba. :) 250 g friss sóskalevél, ereitől megszabadítva, folyó víz alatt alaposan átmosva 400 ml rizstej + 200 ml víz 1 csapott kk. stevia A sóskát …
Nagyon egyszerű és könnyű vegán ebéd, ami pillanatok alatt ott gőzölög az asztalon. :) A fasírthoz: 350 g brokkoli 200 g tofu 1 ek. extra szűz olívaolaj 1 ek. szójaszósz tengeri só, frissen őrölt bors 2 tk. ízfokozómentes zöldfűszer-keverék (vagy bármilyen egyéb fűszer ízlés szerint) 2-4 ek. zabkorpa A körethez: 1 pohárnyi quinoa, 30 percre …
Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de én imádom az angol konyhát! Valóban megosztó, hiszen kevésbé kifinomult, mint a francia, vagy kevésbé könnyű, mint a japán, de én a magam részéről megmagyarázhatatlanul vonzódom hozzá. :) Ott-tartózkodásom alatt még a sült babot (“Baked Beans”) is sikerült megkedvelnem, ami nem csak a szombat délelőtti piacozás után egy …
A harcsa brassói után ismét egy átalakított, de házias jellegű ételt hoztam nektek, zsírszegényen, de nem kevésbé ízletesen. Érdemes kipróbálnotok! :) 1 csészényi barna rizs (kb. 400 ml-es bögre) 1 ek. ízfokozó- és cukormentes ételízesítő (csak szárított zöldségek) 1 nagyobb sárgarépa, felkockázva 2-3 maréknyi zöldborsó (fagyasztott) 1-2 ek. extra szűz olívaolaj 1/2 fej vöröshagyma 1 …