Egy klasszikus(abb) hummusz receptet már olvashattatok nálam itt, ez a verzió azonban a karácsonyra kapott és azóta szinte minden nap forgatott Vegán szakácskönyv egy átalakított receptje – igazán kellemes, gazdag kence lett belőle. 75 g száraz csicseriborsó, 1 éjszakára vízbe áztatva só 1 kk. szódabikarbóna 2 gerezd fokhagyma 50 g dió (vagy törökmogyoró) 2 ek. extra …
Nagyon szeretem a krémleveseket, mert a hozzávalók halmaza egy valóban kellemes, egyedi ízvilágú, puha és krémes elegyet alkot. Legutóbb gombával kísérleteztem, ami az egyszerű gombaleves után egy “mentes” színfoltot képvisel a blogon. Igazi felüdülés az ízlelőbimbóknak és a gyomornak! 25 g szárított erdei gomba 2 – 3 ek. extra szűz olívaolaj 10 cm-nyi póréhagyma, karikázva 2 …
Azt gondolhatnánk, hogy mindenmentes verzióban nem lehet igazán gazdag ízű csokis brownie-t alkotni, de valójában igen!!!!!!!!!! :) Mennyei, kívül ropogós, belül ragacsos finomság, valódi bűnbeeseés… :) Az eredeti recept a Vegán szakácskönyvben olvasható, azt alakítottam át. 50 g aszalt áfonya (elhagyható) 150 g barna rizsliszt 1 kk. tengeri só 45 g kakaópor 45 g karobpor …
A tésztaételek mindig kihúznak a bajból, ha gyorsan kell vacsorát vagy másnapra ebédet főznöm, hiszen mire a tészta megfő, hipp- hopp össze is lehet rakni egy ügyes tésztaszószt, alig néhány hozzávalóból. A tésztaételek tekintetében a kombinációknak csak a fantáziánk szab határt – én most éppen a fagyasztóból dolgoztam. :) 120 g gluténmentes conchiliette tészta 1 …
Ahogyan az már feltűnhetett rendszeres olvasóimnak, a cékla, mint egyik kedvenc alapanyagom, gyakran szerepel a blogon. Készült már belőle joghurtos és “mentes” leves, köret, joghurtos és tahinis, ananászos és curry-s, na meg a kedvenc reszelt saláta, nyers reggeli, de még süti is. :) Egy nagy klasszikus, a főzelék azonban még váratott magára, a Nők Lapja Konyha egyik …