Ebben az ételben benne van minden, ami kell: benne vannak a nyár ízei,a fűszerek varázsa, és talán az elvágyódás is valami melegebb tájra ebben a zordon, hideg téli időben. Tipikus nyári fogás lehetne, és most is nagyon jól jött, hogy kizökkentsen minket a klasszikus téli ételek sorából. Az alkotóelemek bizony külön-külön szerepeltek már a blogon, de …
Van az úgy, hogy néha az ember igenis nem főz meleg ebédet. Ritkán, de előfordul. Ilyenkor mi legyen a teendő? A legjobb választás a piac, ahol friss zöldségek hada várja az egyszeri háziasszonyt. Viszont ha ez sem opció, akkor irány a legközelebbi üzletbe, ahol csak a kosárba kell dobni a hozzávalókat, majd otthon öt perc …
A csicseriborsó liszt az olcsóbb gluténmentes lisztek közé tartozik, így érdemes kísérletezni vele. Korábban póréhagymás változatot készítettem, most pedig olaszos ízvilágba toltam el. Nagyon hamar elkészül, tízóraira vagy uzsonnára is ideális finomság! Mi édes chili szósszal nyakon öntve ettük. 200 g csicseriborsó liszt 1 tk. sütőpor 1 tk. kurkuma 2 ek. olasz fűszerkeverék (nálam …
Néhány hónappal ezelőtt érkezett hozzánk kedves új kolléganőnk, Rita, aki a főztjével is levette a csapatot a lábáról. :) Nagy szívvel gondoskodik házi készítésű lekvárokról, kedvenc reggeli “kis boltos” kiflinkről, és emellett hozzánk hasonló lelkesedéssel veti bele magát a főzésbe is. Ez a csicseriborsókrém az ő receptje, fogadjátok szeretettel, és próbáljátok ki mindenképpen – ez …
Egyik este némi tanácstalan toporgás után a konyhában felhangzott a szokásos kérdés: “Ööö… Ezt a babot… Ezt mivel kell enni?” Azon nyomban a konyhába rohantam, mert ilyenkor ha nem érkezik válasz, a kérdéses hozzávalónak gyakran pillanatok alatt nyoma vész… “Várj öt percet, elkészítem, amit terveztem.” Így gyorsan összeállítottam ezt az ételt, ami kiváló köret vagy akár önálló egytálétel …