Nem szeretném túlmisztifikálni a superfood fogalmat, azonban ha ennyi jóságot sikerül összeillő egységbe foglalni a tányéron, nem szeretnék szó nélkül elmenni amellett, hogy egy-egy jól összeválogatott (és nem mellesleg mennyeien finom :) ) fogással milyen jót tehetünk a szervezetünkkel – hiszen életünk az ételünk… Nézzük csak! :) A saláta alapját a quinoa képezi. Rendkívül finom, tápláló, …
A bulgurral nem állok közeli viszonyban – néha szeretem, néha nem. :) Most a “szeretem korszakot” élem, és hálás is voltam, hogy nem egészen 30 perc alatt már az asztalon gőzölgött egy finom, gazdag egytálétel. :) 1 doboz (400 ml) bio (hámozott, felezett) paradicsomkonzerv 1 “konzervnyi” (400 ml) víz 2-3 gerezd zúzott fokhagyma 2 …
Mit főzzön az ember, amikor éppen rohan, de azért másnap szeretne házi finomságot vinni a munkahelyére? Ilyenkor mindig jól jön egy villámgyorsan összedobható tésztaétel. Egy nagy adag téli saláta (sárgarépa, cékla, zeller) pedig méltó kísérője lehet ennek a fogásnak. 1 kisebb fej kelkáposzta, kb. 1/2 cm széles szeletekre vágva 250 g teljes kiőrlésű durum …
Kipróbáltam. Tetszett. 1 hozzávalóval is lehet finomat alkotni. :) 1 fej kelkáposzta A kelkáposztát 0,5 cm széles szeletekre vágtam. Sütőpapírral borított tepsiben, előmelegített sütőben addig sütöttem, amíg szép aranybarna színt nem kapott. Közben meg is fordítottam, hogy mindkét oldala karamellizálódhasson. Felhasználható köretként, langyos őszi salátákhoz, illetve jófajta kovászos kenyér tetején, édes chili szósszal – …
Megállapítom: fehér színű krémlevest nem lehet szépen fotózni. Főleg nem egy munkahelyi konyhában. :) Azonban ez a tény benneteket ne tántorítson el a leves elkészítésétől, mert teljesen zsiradékmentes és villámgyorsan elkészül. :) Éljenek a krémlevesek! 1 kisebb fej kelkáposzta, 1 cm széles szeletekre vágva 2 kisebb burgonya, vékony szeletekre vágva 1/2 fej vöröshagyma, vékony …