Megjelenítve: 1 -5 / 14 cikk
Lencseburger

Családi É(le)ttermi menü – Lehet, hogy egyszerűbb, mint gondolnád? :)

Mi is szeretünk és szoktunk is étterembe járni. Ahogy a legutóbbi bejegyzésemben is utaltam rá, számunkra az élmények azok, amiktől kerekebb lesz az életünk – és ez az élmény bármi lehet, ebben a kérdésben sincs “egy gyűrű mindenek felett”. Azonban – mielőtt minden nap beugrasz egy levesezőbe, egy paniniért vagy egy hamburgerért, cáfoljunk meg néhány …

Lencsefőzelék tonhalfasírttal

Egyszerű hétköznapok, avagy Tonhalfasírt lencsefőzelékkel

Ha nagyon az elején akarnám kezdeni, azt is mondhatnám: nem kell mindig kaviár. (Habár a nemrég megtalált növényi kaviárból kiváló kence készült…) Jómagam naponta-kétnaponta főzök, de nehogy azt higgyétek, hogy mindig 3 fogásos ünnepi menü kerül az asztalra, sőt! :) Szeretem optimalizálni az étkezésünket, hogy tápanyagokban és ízekben minél gazdagabb, egészségesebb és változatosabb legyen, de …

Lecsós rakott patisszon

Lecsós rakott patisszon (tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán recept)

Abban a szerencsés helyzetben vagyunk, hogy lassan feltölthetjük vitaminkészleteinket a piacok és a zöldséges üzletek kínálatából, de azért még bizonyára a ti kamrátokban is lapul néhány üveg tavaly eltett lekvár (amit sütemények töltelékeként vagy derelyébe töltve el is tudtok használni), befőtt (amiből kiváló gyümölcsleves készíthető így tavasz derekán), vagy éppen lecsó alap, amit mi önmagában …

Mustáros lencsefőzelék

Mustáros lencsefőzelék (glutén-, tej-, tojás-, zsiradékmentes, vegán recept)

Igaz, hogy a lencse sokkal inkább a szilveszteri időszakban kerül a tányérokra, de tudjátok, az én rajongásom a lencse iránt töretlen – amit a sok-sok indiai fűszerezésű dahl is megmutat. Most viszont egy klasszikust, a mustáros lencsefőzeléket alakítottam át, remélem, ezt a receptet is kipróbáljátok majd! :)   250 g barna lencse, egy éjszakára, de …

Minestrone

Minestrone (olasz paradicsomos zöldségleves)

Nem tudom, a recept mennyire autentikus, de merészelem minestrone névvel illetni. :) Számomra ez az olasz étel a szinonimája egy gazdag, “megáll benne a kanál” típusú ételnek, amiben a zöldségek és egyéb hozzávalók bátran alakíthatók, variálhatók. Ez után a leves után szinte már nem is szeretne mást enni az ember! :)   1 ek. extra …