Takarékos tél – Ami marad, használd fel!
Ahogy a legutóbbi bejegyzésemben is láthattad, az év utolsó hónapjában úgy próbálok egészséges, főként növényi tápanyagokat előtérbe helyező ételeket készíteni, ...
Bővebben…
Bővebben…
Szemezgető – azaz lehet egy körettel több? (tejmentes, tojásmentes, vegán)
Tulajdonképpen teljesen mindegy, hogy milyen étrendet vagy életmódot követ az ember, egy dolog szinte teljesen biztos: ez pedig a köret ...
Bővebben…
Bővebben…
Mikrozöldek? Téli saláta?
Különösen jó szívvel üdvözlöm azokat a kezdeményezéseket, amikor egy-egy kreatív fiatal kitekint az őt körülvevő világból, és olyan vállalkozásba kezd, ...
Bővebben…
Bővebben…
Műugró paradicsomról, utazó Nizzai salátáról és egyéb nyári kalandokról
Az elmúlt nyár igazán szuperül telt nálunk: tekertünk közel s távol, Tiszánál és Dunánál, Tisza-tónál és Bodrog-parton. Van valami megnyugtató ...
Bővebben…
Bővebben…
Tervezésről, tudatos jelenlétről – No meg a Csicseriborsó majonézes krumplisalátáról
Tervező ember vagyok - nem tagadom. Szeretem a határidőnaplókat, általában úgy kezdem a reggelt, hogy a lassan-komótosan gőzölgő kávé mellett átgondolom ...
Bővebben…
Bővebben…
Tavaszi saláta sült zöldségekkel (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán)
Nagyon sok idő telt el a legutóbbi bejegyzésem óta, hetek, sőt hónapok! Nagyon intenzív tavaszi időszak köszöntött ugyanis ránk, sok ...
Bővebben…
Bővebben…
Sült cékla saláta (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsiradékmentes, vegán recept)
Régóta kutatom már az üzletek polcain a "jó" összetételű cékla savanyúságot, hiszen az egyik kedvenc ételemről van szó. Sajnos azonban ...
Bővebben…
Bővebben…
Céklás tonhalsaláta (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény recept)
Ezen a héten éppen a minimál konyhaművészetet gyakorlom: vasárnap bevásároltam egy adag zöldséget a sarki zöldségesnél, és igyekszem minden étkezésemet ...
Bővebben…
Bővebben…
Tavaszi csicseriborsó saláta (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán, vegetáriánus recept)
A piacokon már tobzódhatunk a primőrökben, amik szinte felkínálják magukat harsogó színeikkel, a zöldre éhező emberek legnagyobb örömére. :) Én ...
Bővebben…
Bővebben…
Szuper ebéd (glutén-, tej-, tojásmentes)
Van az úgy, hogy néha az ember igenis nem főz meleg ebédet. Ritkán, de előfordul. Ilyenkor mi legyen a teendő? ...
Bővebben…
Bővebben…
Fodros kel chips tahinis-citromos mártogatóssal (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Végre Debrecenbe is megérkezett a fodros kel! A Tudatos vásárló oldalon bővebben is tudsz róla olvasni, onnan idézem, miért is ...
Bővebben…
Bővebben…
Tervezés és Ropogós padlizsánfasírt kesutejfölös őszi salátával (tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán recept)
Szeretitek a heti menütervet? Bevallom, én nagy rajongója vagyok... Mondjuk, bevallom nektek, én vagyok az a típus, aki még a nyaralását ...
Bővebben…
Bővebben…
Tonhalas babsaláta
Édes semmittevés - ez lehetne a mottója ennek a receptnek! :) Egy lusta hétvégén ugyanis hipp-hopp össze lehet dobni és ...
Bővebben…
Bővebben…
Hát én nem gondoltam, hogy ebből ez lesz!
Egyik este némi tanácstalan toporgás után a konyhában felhangzott a szokásos kérdés: "Ööö... Ezt a babot... Ezt mivel kell enni?" ...
Bővebben…
Bővebben…
Lilahagymás kukoricasaláta (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Az egyetemi éveim alatt egy ideig Csilla barátnőmnél laktam, aki előszeretettel készített egy finom kukoricasalátát sok-sok lila hagymával és tejföllel ...
Bővebben…
Bővebben…
Mexikói vörösbab saláta
Komolyan mondom nektek, amióta rátaláltam a mexikói feketebab leves receptjére, egyik legnagyobb kedvencünkké vált... A mexikói tál is nagy barátunk ...
Bővebben…
Bővebben…
Franciasaláta – majdnem, ahogy anyukám készíti. De csak majdnem. ;) (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
Gyerekkoromban, a családban valahogy minden ünnepi eseményen jelen volt egy résztvevő: a francia saláta. Megállta a helyét a karácsonyi asztalon ...
Bővebben…
Bővebben…
Pácolt retek variációk
Kedves barátainktól kiadós adag hónapos retket kaptunk - ezúton is hálás köszönet érte. :) Fogyasztottuk szendvicsben, salátában, de tartottam attól, ...
Bővebben…
Bővebben…
Babonézes burgonyasaláta (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán recept)
Emlékeztek még a babonézre? :) Számomra nagy-nagy felfedezés volt, és ami a legjobb benne, hogy akár könnyű burgonyasalátát is készíthetünk ...
Bővebben…
Bővebben…
A legjobb sárgarépa saláta (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
A tegnapi napot lustálkodással töltöttem. Intenzíven. :) Ennek megfelelően keveset is ettem, hiszen nem túl sok energiát használtam fel... Ebédre ...
Bővebben…
Bővebben…
Gazdag téli saláta kesu öntettel (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Ilyenkor télen még nagyobb kihívást jelent az, hogy megfelelő mennyiségű nyers és friss zöldségeket is tartalmazó ételeket fogyasszunk. Érdemes azonban ...
Bővebben…
Bővebben…
Vegán coleslaw / amerikai káposztasaláta (tejmentes, tojásmentes recept)
Angliában élve váltam a coleslow rabjává... Minden nap meg tudtam volna enni, és el is készítettük szinte minden vacsorához. :) ...
Bővebben…
Bővebben…
Saláta füstölt pisztránggal, tahinis öntettel (gluténmentes, tejmentes recept)
A hosszú hétvége utolsó napja a lakásfelújítás utolsó napját is jelentette egyben. Végre minden a helyére került, és boldog megelégedéssel ...
Bővebben…
Bővebben…
Itt a nyár – Éljenek a saláták! :)
A saláta manapság már nem néhány levelet vagy bánatos paradicsomkarikát jelent, ecetes - cukros vízben, esetleg némi joghurtban úszkálva... Sokkal ...
Bővebben…
Bővebben…
Koreai mungóbab-csíra saláta
Ezt a kissé csípős, pikáns salátát keleti ételek kísérőjeként, vagy grillezett tofuval töltött szendvicsbe ajánlom, ha éppen hideg munkahelyi ebédet ...
Bővebben…
Bővebben…