Cukormentes – Leves

Manapság végtelenül könny dolgod van, ha a növényi alapú étrenddel kacérkodsz: a hiperektől kedve a kisebb diszkont áruházakig ellepték a ...
Bővebben…

Mivel mi sem növényi alapokon táplálkozó családból jövünk (és mint tudod, ritkán mi magunk is fogyasztunk halféléket és tenger gyümölcseit), ...
Bővebben…

Nem is olyan régen csomagot kaptam - like. :) A Pesti Farm lepett meg egy csinos kis mikrozöld kóstolóval, ami ...
Bővebben…

Valahogy ősszel érkezik el az a fajta napfény, ami azzal a felejthetetlen sárga színnel festi meg a házfalakat. Eljön az ...
Bővebben…

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, talán a megváltozott világ, talán csak a természet furcsa törvénye teszi, de valahogy mintha ...
Bővebben…

Évekkel ezelőtt, néhány kollégával az akkori részlegünkről részt vettünk egy "soft skill" tréningen, amiből azóta csak néhány villanásnyi emlék maradt meg ...
Bővebben…

Lehet ez a korral jár :), de egy-egy baráti beszélgetésnél-borozgatásnál szívesen csevegünk evésről, ételekről, kíváncsian szemlézve a tányérokat. Amikor a növényi ...
Bővebben…

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, ha megkérdezed, mi legyen az ebéd, de nálunk a kérdés elhangzását követően a következő ...
Bővebben…

A hosszú téli hónapok után, amikor az idő lassan jobbra fordul, egyre jobban előbújik a nap is, szinte várjuk, hogy ...
Bővebben…

Bizonyára veled is előfordult már, hogy a kosaradban landolt egy hatalmas káposzta, egy gyönyörűen mosolygó, csodálatos sütőtök, vagy kicsit több ...
Bővebben…

Amikor Budapestre megyek a kollégákhoz, mindig hatalmas kíváncsisággal várom, éppen hol fogunk ebédelni vagy vacsorázni; ugyanis a tényleg végtelen kínálatból ...
Bővebben…

Hát az úgy volt... Hogy a munkahelyi ebédlőben szokás szerint azt beszéltük, ki mit főzött tegnap, milyen alapanyag van otthon, ...
Bővebben…

Ami a legtöbb magyar családban a vasárnapi húsleves, az nálunk a finn halleves! Szinte minden vasárnap elkészül, annyira szeretjük, és egyszerűen ...
Bővebben…

Ha ősz, akkor nálunk indul a levesszezon! Szinte egy nap sem múlhat el valamiféle melengető, gazdag, zöldséges finomság nélkül. Múlt ...
Bővebben…

Gyorsan pörögtek a napok - hetek - hónapok a legutóbbi bejegyzésem óta; akkor még a nyarat vártuk, a napsütést, bárányfelhőket, ...
Bővebben…

Tudjátok, miért érdemel külön bejegyzést ez a végtelenül hétköznapi és egyszerű recept? Hát mert hosszú évek után sikerült teljes mértékben ...
Bővebben…

A láda mélyén árválkodott még néhány burgonya főételnek kevés, köretnek sem az igazi. Mi legyen vele? - gondoltam magamban. És ...
Bővebben…

Hozzánk igazán könnyű vendégként érkezni: nem kell azon elgondolkodni, milyen ajándékkal toppanjon be valaki: elég beugrani egy zöldségeshez és néhány friss darabbal ...
Bővebben…

Reggel 6:00. Csörög az óra. Ismét egy új nap, egy új hét, egy új alkalom telis-teli kihívásokkal, szépséggel, új ízekkel ...
Bővebben…

Nagyon szeretem az őszt! Szeretem a fényeit, a színeit, az ízeit. Még az esőt is szeretem, hiszen ez is elválaszthatatlan ...
Bővebben…

Néha, amikor egyedül vagyok itthon, átfut a fejemen, hogy na, most akkor rendelek valamit vacsorára. Szerencsére általában sikerül elhessegetnem ezt ...
Bővebben…

A gomba nagy kincs azoknak, akik nem, vagy csak kevés húst fogyasztanak, hiszen jelentős a fehérjetartalma. Én is előszeretettel készítem, ...
Bővebben…

Nem tudom, a recept mennyire autentikus, de merészelem minestrone névvel illetni. :) Számomra ez az olasz étel a szinonimája egy ...
Bővebben…

Ígérem, egy időre leállok a levesreceptekkel, de hozok még egy színt nektek a palettára! :) Főleg amiatt, mert elkezdtem a ...
Bővebben…

Beköszöntött az ősz... Vagy legalábbis valami történt: reggelente metsző, hideg szélben tekerek a munkahelyre, vacogva sétálok munka után... Valahogy próbálom ...
Bővebben…

Ahogy látjátok, az utóbbi időben a blogbejegyzések sem voltak gyakoriak, sőt, bevallom, a főzéssel is hadilábon álltam... Azonban amikor ennyire ...
Bővebben…

Nem tudom mennyire autentikus ez a halleves, sok-sok recept elolvasása után nálunk így készült - és hatalmas sikert aratott!! :) ...
Bővebben…

Ez az év intenzíven érkezett: rengeteg munkával, utazással, tennivalóval. Emiatt a régi, jól bevált, 30 perces receptjeimet helyeztem előtérbe, így most némi ...
Bővebben…

Éppen kissé betegen tengődöm, épp csak elegendő mennyiségű köhögéssel, orrfújással és torokfájással ahhoz, hogy a sokat emlegetett "rossz közérzet" meglegyen ...
Bővebben…

Beszereztem a bioboltban egy csomag feketebabot. Csak a színe miatt. :) Fogalmam sem volt, hogy ezt a számomra különleges babfélét ...
Bővebben…

Nagyon szeretem a szakácskönyveket. Különösen azokat, amik kellemes, olvasmányos stílusban megírva nem csak ételeket, hanem az életet is közvetítik. Nagy ...
Bővebben…

Ismét egy levesrecepttel érkezem, úgy tűnik, ebben az őszies időben valóban megnő a levesigényünk. :) Ennek a receptnek a joghurtos verziója ...
Bővebben…

Lassan-lassan bekúsznak a napjainkba a fagyos éjszakák, hűvös nappalok, a sötétben munkába indulás és a sötétben hazatérés... Habár nem ez ...
Bővebben…

Ismét egy leves recepttel érkezem, amit kedves barátnőmmel, Diával készítettünk, akit múlt héten látogattam meg Párizsban. :) Nagy öröm volt ...
Bővebben…

Megállapítom: fehér színű krémlevest nem lehet szépen fotózni. Főleg nem egy munkahelyi konyhában. :) Azonban ez a tény benneteket ne ...
Bővebben…

Várjátok már az őszt? Én nagyon! Szeretem a nyarat is, de az ősz színeit, a beeső napsugarak meleg fényét is ...
Bővebben…

Nem tököltem ma, hanem főztem egy jó kis töklevest. :) Ha nincs éppen kéznél rizstejszín, akár anélkül is készíthető (recept ...
Bővebben…

Ez a leves nem több, mint ami, és nem is akar több lenni. :) Ez a leves két hozzávaló tökéletes ...
Bővebben…

Ahogy már a Facebook-oldalamon is többször utaltam rá, ha a debreceni Nagypiacon járok, első utam szinte mindig a gombapulthoz vezet, ...
Bővebben…

Évekkel ezelőtt kezdtem el gasztroblogokat olvasni, és még mindig van néhány kedvencem az akkori időkből... És képzeljétek! 2009 óta van ...
Bővebben…

Nincs mit tenni, imádom a krémleveseket. Nincs annál nagyszerűbb érzés, mint amikor az ember összepakol néhány hozzávalót egy edénybe, tesz-vesz, ...
Bővebben…

Mindig tartok otthon néhány (bio) paradicsomkonzervet, amit szükség esetén előkapok a szekrényből, és néhány percen belül máris az asztalon gőzölöghet ...
Bővebben…

Úgy gondolom, az egészségesen étkező / étkezni próbáló olvasóknak nem kell bemutatni a brokkolit, mindannyiunk barátját. Vitaminokban, ásványi anyagokban és ...
Bővebben…

Ha ti is nagyon kívánjátok már a zöld ízt :), ne habozzatok elkészíteni ezt a levest, mert minimális erőfeszítéssel, rövid ...
Bővebben…

Ha gyorsan szeretnénk finom levest, ne a zacskós verziót dobjuk össze, nézzünk körül a kamrapolcon, ott megtaláljuk a megoldást a ...
Bővebben…

Kedvenc kukoricalevesünk, és az ez alapján készült muffin után Aliz barátnőm is ebbe az irányba kalandozott, más ízvilággal, de nem ...
Bővebben…

Kíváncsiak vagytok, ugye, hogy mi is főtt a konyhámban? :) A bableves szó hallatán ugyanis mindenkinek a lágyan rengő sonkakockák ...
Bővebben…

Amióta nem eszem húst (csak alkalmanként halat), kimaradok a nagy hétvégi családi húslevesezésekből, amikor mindenki jól megpakolja a tányérját a ...
Bővebben…

Igen, ismét egy leves, hiszen nálunk nincsen ebéd leves nélkül, de néha még vacsorára is szívesen fogyasztunk csak egy - ...
Bővebben…

Mivel a télre elraktározott 50 kg-nyi házi savanyú káposztának még nem sikerült a végére jutni :), amellett, hogy nyersen is ...
Bővebben…

Ahogy már a csicseriborsó - bab curry esetében is elárultam, tartok itthon néhány konzervet arra az esetre, ha gyorsan szeretnék ...
Bővebben…

Nagyon szeretem a krémleveseket, mert a hozzávalók halmaza egy valóban kellemes, egyedi ízvilágú, puha és krémes elegyet alkot. Legutóbb gombával ...
Bővebben…

Szilveszterkor mi más is főhetne a konyhákban, mint lencse lencsével? Nekem nagy kedvencem ez a kiváló alapanyag, láthattátok, hogy a ...
Bővebben…